Manchuela

Clos Lojen 2021

Bodegas Ponce

Vino Ecológico

Clos Lojen es el Bobal de entrada de gama de bodegas Ponce. Un vino fácil de beber pleno de mineralidad (recuerda a los tintos de Morgon de suelos de granito). Un tinto que busca mostrar el potencial de la variedad sin maquillajes. Excelente relación calidad-precio-placer para iniciarse en la Manchuela.

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VARIEDAD

Bobal

BODEGA

Bodegas Ponce

Manchuela

ORIGEN

Villanueva de la Jara (Cuenca, España)

ENVEJECIMIENTO

6 meses

TIPO

Tinto

VALORACIÓN

93
RP

92
GP

NOTA DE CATA

Vista: Color cereza brillante con borde violáceo.

Nariz: Predominan las notas de fruta madura, hierbas de monte y toques especiados.

Boca: Equilibrado, especiado y con muy buena acidez.

ELABORACIÓN

Viñedo: Parcelas: Abuelo, Cerro, Señorita, Senda, Luján, Mirador, Peral, Valenciano, Inocente y Polo. Edad entre 40 y 60 años. Suelo arcillo-calcáreo y de canto rodado o aluvión. Clima Mediterráneo con influencias continentales.

Vinificación: Fermentación con levaduras indígenas de los racimos completos en cubas de roble de 4.500 litros. Crianza de 6 meses en cubas de roble francés de 4.500, 10.000 y 15.000 litros.

Estado Nuevo

Tipo: Tinto
D.O: Manchuela
Variedad de uva: Bobal
Vinificación: Fermentación con levaduras indígenas de los racimos completos en cubas de roble de 4.500 litros. Crianza de 6 meses en cubas de roble francés de 4.500, 10.000 y 15.000 litros.
Viñedo: Parcelas: Abuelo, Cerro, Señorita, Senda, Luján, Mirador, Peral, Valenciano, Inocente y Polo. Edad entre 40 y 60 años. Suelo arcillo-calcáreo y de canto rodado o aluvión. Clima Mediterráneo con influencias continentales.
Envejecimiento: 6 meses
Robert Parker: 93
Guía Peñín: 92
Productor: Bodegas y Viñedos Ponce S.L (Ctra. N-220, km 54,500, Villanueva de la Jara, Cuenca, España)
Origen: Villanueva de la Jara (Cuenca, España)
Graduación Alcohólica: 12,5%
Peso: 75cl
Vista: Color cereza brillante con borde violáceo.
Nariz: Predominan las notas de fruta madura, hierbas de monte y toques especiados.
Boca: Equilibrado, especiado y con muy buena acidez.
Ecológico: Vino Ecológico

BODEGAS PONCE

Con una filosofía que respeta al máximo el valor de unos viñedos viejos en Pie Franco, los Ponce consiguen elaborar vinos que transmiten la esencia de una tierra.

Juan Antonio Ponce padre heredó unas viñas de su padre, un viñedo localizado en Iniesta, con cepas plantadas en vaso de la variedad Bobal que actualmente superan los 80 años de edad. Juan Antonio Ponce hijo trabajó junto a su padre y sus tíos en el viñedo hasta que un buen día se plantea estudiar enología en la Escuela de Viticultura y Enología de Requena.

Graduado con tan solo 18 años, trabajó en dos vendimias para la Cooperativa de Iniesta y posteriormente como ayudante en bodega. Con 21 años se incorpora a la compañía de vinos de Telmo Rodríguez, una gran escuela en palabras del propio Juan Antonio, que le permitió conocer otras zonas y variedades. Posteriormente viajaría a Francia y la experiencia alcanzada le lleva a proponer a su padre montar una bodega y elaborar sus propios vinos. 10 años después elaboran alguno de los vinos más interesantes de Manchuela.

Elabora principalmente con la variedad Bobal, pero también se han recuperado variedades autóctonas como la Moravia agria y la Albilla. Los viñedos se dividen en varias parcelas y se trabajan con una viticultora respetuosa. No están certificados en ecológico o biodinámica pero realizan todas las labores del viñedo siguiendo el calendario lunar y no trabajan con productos químicos. Los suelos se mantienen con su cubierta vegetal natural de hierbas propias de la zona para proteger el suelo, conservar mejor la humedad, evitar plagas, mejorar los nutrientes, entre otras ventajas.

En bodega se trabaja de la forma más respetuosa posible, con una elaboración tradicional, en la que se cuida que cada parcela fermente por separado. Se adaptan a las característica de la añada, incluso si esto supone vendimiar antes que el resto de sus vecinos.

Actualmente la bodega se localiza en Villanueva de la Jara, en una nave alquilada que antiguamente funcionaba como una conservera de champiñón. Los próximos pasos de Bodegas Ponce les llevará a construir una bodega en el mismo pueblo y ampliar su viñedo.