Manchuela

Precio rebajado

La Estrecha 2021

Bodegas Ponce

Vino Ecológico

La Casilla Estrecha es un vino tinto elaborado en la D.O. Manchuela por Bodegas y Viñedos Ponce. El nombre del vino viene de la "estrechez" del viñedo, plantado con una densidad de 1.700 plantas por hectárea, cuando lo habitual es no superar las 1.100.

REGALO 10€

en la primera compra

21,50 €

19,35 €

IVA Incluido

Envíos express 24-48 horas

Gratis pedidos más de 150€

*¡CÓMPRALO HOY Y RECÍBELO MAÑANA!

Para pedidos antes de las 14:00 de L-J

VARIEDAD

Bobal

BODEGA

Bodegas Ponce

Manchuela

ORIGEN

Villanueva de la Jara (Cuenca, España)

ENVEJECIMIENTO

11 meses

TIPO

Tinto

NOTA DE CATA

Vista: Color picota con ribete granate.

Nariz: Nariz de gran intensidad con predominio de la fruta roja madura. Especias, regaliz y delicados lácteos procedentes de la barrica.

Boca: En boca resulta un vino fresco y goloso. Con buena acidez. De nuevo protagonismo para la fruta roja junto a algunas especias. Taninos pulidos. Final largo.

ELABORACIÓN

Viñedo: La Casilla Estrecha es un monovarietal de la variedad Bobal procedente de viñedos viejos de más de 75 años de edad plantados sobre suelos calcáreos a una altitud de 870 metros sobre el nivel del mar. El clima es un clima continental, con pocas precipitaciones y grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche que ayudan a una correcta maduración de la uva. Un clima duro que resulta en un bajo rendimiento del viñedo, pero consiguiendo unas uvas con una gran concentración.

Vinificación: La fermentación se produce en tintos de madera con levaduras autóctonas del propio viñedo. La Casilla Estrecha envejece durante 11 meses en barricas de 600 litros de roble francés.

Estado Nuevo

Tipo: Tinto
D.O: Manchuela
Variedad de uva: Bobal
Vinificación: La fermentación se produce en tintos de madera con levaduras autóctonas del propio viñedo. La Casilla Estrecha envejece durante 11 meses en barricas de 600 litros de roble francés.
Viñedo: La Casilla Estrecha es un monovarietal de la variedad Bobal procedente de viñedos viejos de más de 75 años de edad plantados sobre suelos calcáreos a una altitud de 870 metros sobre el nivel del mar. El clima es un clima continental, con pocas precipitaciones y grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche que ayudan a una correcta maduración de la uva. Un clima duro que resulta en un bajo rendimiento del viñedo, pero consiguiendo unas uvas con una gran concentración.
Envejecimiento: 11 meses
Productor: Bodegas y Viñedos Ponce S.L (Ctra. N-220, km 54,500, Villanueva de la Jara, Cuenca, España)
Origen: Villanueva de la Jara (Cuenca, España)
Graduación Alcohólica: 12,5%
Peso: 75cl
Vista: Color picota con ribete granate.
Nariz: Nariz de gran intensidad con predominio de la fruta roja madura. Especias, regaliz y delicados lácteos procedentes de la barrica.
Boca: En boca resulta un vino fresco y goloso. Con buena acidez. De nuevo protagonismo para la fruta roja junto a algunas especias. Taninos pulidos. Final largo.
Ecológico: Vino Ecológico

BODEGAS PONCE

Con una filosofía que respeta al máximo el valor de unos viñedos viejos en Pie Franco, los Ponce consiguen elaborar vinos que transmiten la esencia de una tierra.

Juan Antonio Ponce padre heredó unas viñas de su padre, un viñedo localizado en Iniesta, con cepas plantadas en vaso de la variedad Bobal que actualmente superan los 80 años de edad. Juan Antonio Ponce hijo trabajó junto a su padre y sus tíos en el viñedo hasta que un buen día se plantea estudiar enología en la Escuela de Viticultura y Enología de Requena.

Graduado con tan solo 18 años, trabajó en dos vendimias para la Cooperativa de Iniesta y posteriormente como ayudante en bodega. Con 21 años se incorpora a la compañía de vinos de Telmo Rodríguez, una gran escuela en palabras del propio Juan Antonio, que le permitió conocer otras zonas y variedades. Posteriormente viajaría a Francia y la experiencia alcanzada le lleva a proponer a su padre montar una bodega y elaborar sus propios vinos. 10 años después elaboran alguno de los vinos más interesantes de Manchuela.

Elabora principalmente con la variedad Bobal, pero también se han recuperado variedades autóctonas como la Moravia agria y la Albilla. Los viñedos se dividen en varias parcelas y se trabajan con una viticultora respetuosa. No están certificados en ecológico o biodinámica pero realizan todas las labores del viñedo siguiendo el calendario lunar y no trabajan con productos químicos. Los suelos se mantienen con su cubierta vegetal natural de hierbas propias de la zona para proteger el suelo, conservar mejor la humedad, evitar plagas, mejorar los nutrientes, entre otras ventajas.

En bodega se trabaja de la forma más respetuosa posible, con una elaboración tradicional, en la que se cuida que cada parcela fermente por separado. Se adaptan a las característica de la añada, incluso si esto supone vendimiar antes que el resto de sus vecinos.

Actualmente la bodega se localiza en Villanueva de la Jara, en una nave alquilada que antiguamente funcionaba como una conservera de champiñón. Los próximos pasos de Bodegas Ponce les llevará a construir una bodega en el mismo pueblo y ampliar su viñedo.