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Vinos
Te Wā Feteasca Neagră 2019
La Feteasca Neagră es la uva más emblemática de los tintos de Moldavia, país de vieja y larga tradición vinícola. Se cree que su cultivo se remonta a más de 2.000 años atrás y destaca por sus aromas a fruta negra como la grosella o la mora que con la crianza en madera dan paso también a notas especiadas. Rasgos todos ellos que pueden percibirse en este monovarietal de Te Wā Wines.
NOTA DE CATA
Nariz: Equilibrada, con aromas intensos a frutas y bayas negras con un delicioso toque picante.
Boca: De cuerpo medio a completo, con una textura sedosa, notas nobles de roble y taninos sedosos perfectamente integrados. Su pureza y riqueza se dejan notar en su paso afrutado y rico que le confiere un posgusto largo y memorable.
MARIDAJE
Ideal con carnes (res, cordero, venado), quesos añejos y chocolate negro.
ELABORACIÓN
Viñedo: Viñedo situado en el sureste de Moldavia, concretamente en el valle bajo de Dniéster, cerca del pueblo de Purcari. Las cepas están plantadas en diferentes orientaciones (nororientales, orientales y sudorientales) en terreno predominantemente montañoso y a una distancia de unos 60 kilómetros respecto al Mar Negro.
Vinificación: Las uvas se enfrían a 4 ºC para pasar a cumplimentar el proceso de fermentación con una mezcla de levaduras nativas y seleccionadas. Criomaceración del mosto durante 4 días. El 80% del vino permanece en cubas de acero inoxidable durante 8 meses en contacto con sus lías y con 'bâtonnage' periódico. El restante 20% del vino madura durante esos 8 meses en barricas de roble de Transilvania.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Ștefan Vodă
- Variedad de uva
- Feteasca Neagră
- Vinificación
- Las uvas se enfrían a 4 ºC para pasar a cumplimentar el proceso de fermentación con una mezcla de levaduras nativas y seleccionadas. Criomaceración del mosto durante 4 días. El 80% del vino permanece en cubas de acero inoxidable durante 8 meses en contacto con sus lías y con 'bâtonnage' periódico. El restante 20% del vino madura durante esos 8 meses en barricas de roble de Transilvania.
- Viñedo
- Viñedo situado en el sureste de Moldavia, concretamente en el valle bajo de Dniéster, cerca del pueblo de Purcari. Las cepas están plantadas en diferentes orientaciones (nororientales, orientales y sudorientales) en terreno predominantemente montañoso y a una distancia de unos 60 kilómetros respecto al Mar Negro.
- Envejecimiento
- 8 meses
- Productor
- Multinacional Europea de Distribución S.L (C/ Guadarrama 26, 28411 Moralzarzal, Madrid, España)
- Origen
- Moldavia
- Graduación Alcohólica
- 14,5%
- Peso
- 750 ml
- Nariz
- Equilibrada, con aromas intensos a frutas y bayas negras con un delicioso toque picante.
- Boca
- De cuerpo medio a completo, con una textura sedosa, notas nobles de roble y taninos sedosos perfectamente integrados. Su pureza y riqueza se dejan notar en su paso afrutado y rico que le confiere un posgusto largo y memorable.
- Maridaje
- Ideal con carnes (res, cordero, venado), quesos añejos y chocolate negro.
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