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Montilla - Moriles
Bodegas Toro Albalá
Comprar vino Toro Albalá Don PX
Don PX es un vino dulce de la D.O. Montilla-Moriles, elaborado por la bodega Toro de Albalá. Se trata de una bodega con casi 100 años de antigüedad, fue fundada en 1922 y se encuentra en Aguilar de la Frontera, al suroeste de la provincia de Córdoba.
VARIEDAD
Pedro Ximénez
ORIGEN
Aguilar de la Frontera (Córdoba, España)
TIPO
Blanco dulce
NOTA DE CATA
Vista: Color ámbar con reflejos verdosos. Brillante y limpio.
Nariz: Notas de fruta pasificada, aromas cítricos de naranja,
Boca: En boca es muy agradable, con una entrada aterciopelada, moderada acidez, final vegetal que equilibra su dulzura. Posgusto de caramelizados y miel.
MARIDAJE
Siendo un vino dulce con alto contenido en azúcares, hay de contrastar en sus sabores, buscando el opuesto como el queso azul añejo, el foie gras, el helado de vainilla con frutas roja de bosque, incluso un sabayones. Es un perfecto añadido a asado o salsa dando un toque a pasas y ciruela, perfecto con la carne de cerdo, cordero y otros guisos de alta gastronomía.
ELABORACIÓN
Vinificación: Pasificación de las uvas mediante el método de asoleo. Durante la elaboración se ha añadido 2% de alcohol hasta alcanzar un 17%.
Nuevo
- Tipo
- Blanco dulce
- D.O
- Montilla Moriles
- Variedad de uva
- Pedro Ximénez
- Vinificación
- Pasificación de las uvas mediante el método de asoleo. Durante la elaboración se ha añadido 2% de alcohol hasta alcanzar un 17%.
- Productor
- Bodegas Toro Albalá S.L (Avd. Antonio Sánchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba, España)
- Origen
- Aguilar de la Frontera (Córdoba, España)
- Graduación Alcohólica
- 17%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color ámbar con reflejos verdosos. Brillante y limpio.
- Nariz
- Notas de fruta pasificada, aromas cítricos de naranja,
- Boca
- En boca es muy agradable, con una entrada aterciopelada, moderada acidez, final vegetal que equilibra su dulzura. Posgusto de caramelizados y miel.
- Maridaje
- Siendo un vino dulce con alto contenido en azúcares, hay de contrastar en sus sabores, buscando el opuesto como el queso azul añejo, el foie gras, el helado de vainilla con frutas roja de bosque, incluso un sabayones. Es un perfecto añadido a asado o salsa dando un toque a pasas y ciruela, perfecto con la carne de cerdo, cordero y otros guisos de alta gastronomía.
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