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Montilla - Moriles
Bodegas Toro Albalá
Dos Claveles es el blanco joven de Toro Albalá, la bodega que obtuvo los 100 puntos Parker por su PX de la añada 1946. Ya el nombre evoca su fragante nariz que recuerda a flores y manzana. Elaborado con Pedro Ximénez de vendimia temprana, este blanco seco sin crianza resulta ideal, bien fresco, para acompañar mariscos y 'pescaíto' frito. Un soplo sureño que te hará levitar.
VARIEDAD
Pedro Xímenez
ORIGEN
Aguilar de la Frontera (Córdoba, España)
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Intensa, con aromas a fruta fresca como la manzana y un leve toque a pera, albaricoque y plátano. Tras agitar destacan notas cítricas y un final a flores blancas.
Boca: Seca con entrada muy redonda, suave y fresca a la vez, con una salinidad oculta que se va descubriendo de manera progresiva.
MARIDAJE
Mariscos; pescados fritos; carnes blancas al horno; cremas frías, como el salmorejo cordobés; pastas y arroces.
ELABORACIÓN
Viñedo: Viñedos ubicados a una altitud entre los 300 y 600 metros sobre el nivel del mar. Suelo de Albariza. Clima Semicontinental mediterráneo, con veranos largos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves.
Vinificación: Sin crianza, reposó en depósitos de acero inoxidable 6 meses.
Nuevo
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Montilla Moriles
- Variedad de uva
- Pedro Xímenez
- Vinificación
- Sin crianza, reposó en depósitos de acero inoxidable 6 meses.
- Viñedo
- Viñedos ubicados a una altitud entre los 300 y 600 metros sobre el nivel del mar. Suelo de Albariza. Clima Semicontinental mediterráneo, con veranos largos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves.
- Productor
- Bodegas Toro Albalá S.L (Avd. Antonio Sánchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba, España)
- Origen
- Aguilar de la Frontera (Córdoba, España)
- Graduación Alcohólica
- 12%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
- Nariz
- Intensa, con aromas a fruta fresca como la manzana y un leve toque a pera, albaricoque y plátano. Tras agitar destacan notas cítricas y un final a flores blancas.
- Boca
- Seca con entrada muy redonda, suave y fresca a la vez, con una salinidad oculta que se va descubriendo de manera progresiva.
- Maridaje
- Mariscos; pescados fritos; carnes blancas al horno; cremas frías, como el salmorejo cordobés; pastas y arroces.
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