Navarra

Aroa Jauna 2016

Bodegas Aroa
Vino Ecológico

Aora Jauna es un término empleado en euskera para referirse a alguien ilustre, como un alcalde o un párroco. Así, este tinto se muestra como el vino de cabecera de la casa. Se elabora con un coupage de Cabernet sauvignon, Merlot, Tempranillo y Garnacha, todas ellas procedentes de cultivo ecológico y no intervencionista. Aromas que recuerdan a frutas maduras, cacao y cuero, con un paso por paladar sabroso y armónico.

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VARIEDAD
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Garnacha
ORIGEN
Zurukoain (Navarra)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Vista: De tonos profundos, púrpura y sangre, muy limpio, de gran intensidad y brillo.
Nariz: Nariz limpia y nítida de frutas maduras, compota de peras y dulce de manzanas y membrillo. Avanzando se encuentran aromas de cacaos, hojas secas y cortezas, adivinando algunos cueros al fondo.
Boca: Sabroso, ágil y de tanino bien integrado. Perfecta armonía entre el alcohol y la acidez. El final fresco y carnoso.
ELABORACIÓN
Viñedo: Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción. Zona límite septentrional para el cultivo de las variedades tintas, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. Las viñas nunca se han tratado con productos químicos de síntesis. Suelos arcillo-calcáreos frescos.
Vinificación: Fermentación a 26ºC, 18 días de maceración, y 2 remontados diarios. Crianza de 12 meses en barricas de roble. El vino descansa en el botellero un mínimo de 12 meses antes de salir al mercado.
Nuevo
Tipo
Tinto
D.O
Navarra
Variedad de uva
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Garnacha
Vinificación
Fermentación a 26ºC, 18 días de maceración, y 2 remontados diarios. Crianza de 12 meses en barricas de roble. El vino descansa en el botellero un mínimo de 12 meses antes de salir al mercado.
Viñedo
Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción. Zona límite septentrional para el cultivo de las variedades tintas, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. Las viñas nunca se han tratado con productos químicos de síntesis. Suelos arcillo-calcáreos frescos.
Envejecimiento
12 meses
Productor
VINTAE Luxury Wine Specialists S.L (C/ Vara de Rey 5 Bajo, 26003 Logroño, La Rioja, España)
Origen
Zurukoain (Navarra)
Graduación Alcohólica
14,5 %
Peso
75cl
Vista
De tonos profundos, púrpura y sangre, muy limpio, de gran intensidad y brillo.
Nariz
Nariz limpia y nítida de frutas maduras, compota de peras y dulce de manzanas y membrillo. Avanzando se encuentran aromas de cacaos, hojas secas y cortezas, adivinando algunos cueros al fondo.
Boca
Sabroso, ágil y de tanino bien integrado. Perfecta armonía entre el alcohol y la acidez. El final fresco y carnoso.
Ecológico
Vino Ecológico

BODEGAS AROA

Bodegas Aroa, pioneros en viticultura sostenible, entró a formar parte del portfolio de bodegas del Grupo Vintae en el último trimestre de 2013. La gestión de la vendimia y de la bodega se lleva a cabo bajo la dirección del enólogo y director técnico del grupo Vintae, Raúl Acha. Fruto de esta adquisición surge el primer proyecto de Vintae para la elaboración de su primer vino natural: Le Naturel.

Las 25 hectáreas de Aroa se dividen en 7 viñas situadas alrededor de la bodega. En ellas encontramos variedades de uva tinta: Garnacha principalmente, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y variedades blancas como Garnacha Blanca y Moscatel de grano menudo.

En otoño de 2009 se llevó a cabo el proyecto de construcción de una moderna bodega de nueva planta, integrada en el viñedo y en el paisaje. Construida atendiendo en su diseño a parámetros de gestión sostenible, maximizando el eficaz rendimiento de los recursos naturales y energías no contaminantes, y con el menor impacto posible en el medioambiente.

Viticultura ecológica

Aroa posee 25 hectáreas de viñedo certificado de producción 100% ecológica. Todos los vinos elaborados en la bodega están controlados y certificados por el CPAEN-NNPEK (Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra). Es un órgano de carácter público, adscrito al Departamento de Agricultura del Gobierno de Navarra.

Con unas producciones bajas de alrededor de 4.500 kg/ha, el principal objetivo es alcanzar la máxima calidad de uva a través de la práctica de una agricultura libre de químicos, con tratamientos a base plantas, cola de caballo (Equisetum arvensis L.), ortiga (Urtica dioica L.), salvia (Salvia officinalis L.), etc.

Mejoran cuando es necesario el aporte orgánico, con compostaje que preparan con sus propios restos de vendimia y poda, tras su maduración al aire libre durante cuatro estaciones. También emplean azufre en polvo y mojable, reduciendo al máximo el uso de sulfato de cobre. Cubiertas vegetales, deshojados al sol de la mañana, vendimias manuales, una muy cuidada elaboración en bodega, con prensados muy suaves, decantaciones naturales y filtraje con bentonitas y papel de celulosa.

Bodegas Aroa

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