
La Malvasía de Sitges supone un paso más allá en la apuesta de Propietat d’Espiells con su proyecto Viver d’Espiells.





- Tipo
- Blanco
- D.O
- Penedés
- Variedad de uva
- Malvasía de Sitges
- Vinificación
- Existen más de 300 variedades distintas de Malvasía, y la de Sitges, autóctona del Penedès, es una variedad, que a pesar de las dificultades que presenta su cultivo, ha renacido progresivamente desde hace dos décadas. En Propietat d’Espiells empezamos hace años a adquirir esta variedad para conocer su potencial y su evolución, hasta que decidimos plantar nuestras propias viñas.
- Productor
- Juvé & Camps S.A (C/ Sant Venat 1, 08770 Sant Sadurni Anoia, Barcelona, España)
- Origen
- Sant Sadurni Anoia (Barcelona, España)
- Graduación Alcohólica
- 12,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
- Nariz
- Notas florales y de fruta fresca.
- Boca
- En boca, su acidez se hace presente y le otorga una frescura considerable, a la vez que la crianza con las madres en barrica le aporta un paso de boca aterciopelado, que irá incrementando con la crianza en botella.
Todo se inicia hace 200 años con Joan Juvé Mir, viticultor riguroso e inquieto, con visión de futuro, que sienta los cimientos de la empresa. Más tarde, se hace cargo del viñedo su hijo Antoni Juvé Escaiola, enfrentándose con éxito al terrible azote de la filoxera.
1921
Joan Juvé Baqués, hijo de Antoni Juvé Escaiola, casado con Teresa Camps Ferrer, habilita las instalaciones subterráneas de la casa solariega de Sant Sadurní d’Anoia, para elaborar el primer vino espumoso con la marca Juvé.
1940
Josep y Joan Juvé Camps, hijos de Joan y Teresa, se incorporan a la dirección de la empresa familiar, imprimiendo un notable impulso a su desarrollo con la construcción de una nueva bodega en las inmediaciones