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Quesos
Hacienda Zorita Torta de Dehesa 250g Estuchada
La Torta de Dehesa Hacienda Zorita es un queso de pasta blanda que está elaborado con leche cruda de oveja, de una coagulación predominantemente enzimática que es producida por la flor desecada de cardo silvestre Cyanara cardunculus, también conocido como "cardo mariano" Para los expertos catadores, este queso se caracteriza por su olor limpio, equilibrado e intenso; de paladar suave, con notas dulces de cereal y alta solubilidad en boca.
ORIGEN
Finca de San Nicolás de las Dueñas, Salamanca (España)
TIPO
Queso Español
La Torta, que se presenta muy bien para gratinados al potenciar el sabor del plato, marida especialmente con vinos blancos fermentados en barrica y tintos de crianza y reserva, que sean elegantes y aterciopelados.
- Tipo
- Queso Español
- Productor
- Hacienda Zorita
- Origen
- Finca de San Nicolás de las Dueñas, Salamanca (España)
- Graduación Alcohólica
- 0%
- Peso
- 250 G aproximadamente
- Precio por Unidad de Medida
- 30,99 €/kilo
- Ingredientes y alérgenos
- Leche cruda de oveja de raza churra, cuajo vegetal, sal y lisozima de huevo, materia grasa sobre extracto seco mínimo 45%.
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