Quesos

Hacienda Zorita Curado 6 Meses al Vino Syrah 1KG

Elaboran el queso de Dehesa curado al vino según los principios de Slow Food, con leche de ovejas que crecen en su hábitat natural y vino Syrah ecológico. Por eso su producción es tan limitada. Este queso permanece curándose 6 meses y al corte presenta un color amarillo pálido. En boca encontramos una pasta firme y mantecosa, con notas de fruta madura y torrefacto, fruto de su inmersión en vino. Suave al principio pero intenso en conjunto con un el toque dulce y afrutado es ideal para acompañar vinos de uva tempranillo y platos con verduras asadas, especialmente pimientos y berenjenas regadas con aceite de oliva. Para un mejor sabor, mantener a temperatura ambiente 1 hora antes de consumirlo.

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ORIGEN
Finca de San Nicolás de las Dueñas, Salamanca (España)
TIPO
Queso Español

Queso Oveja al Vino Syrah Curado 6 meses

Tipo
Queso Español
Productor
Hacienda Zorita
Origen
Finca de San Nicolás de las Dueñas, Salamanca (España)
Graduación Alcohólica
0%
Peso
1 KG aproximadamente
Ingredientes y alérgenos
Leche cruda de oveja, vino syrah, cuajo animal, sal y lisozima de huevo. Materia grasa sobre extracto seco mínimo 45% .