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Rías Baixas
Zamora Company
Estamos ante la primera añada de Finca Monteveiga, una creación de Mar de Frades con la que buscan mostrar un perfil diferente de la Albariño cultivada en Rías Baixas. Procedente de viñedos ubicados en la ribera del río Ulla, en el extremo norte de la denominación, han conseguido un blanco de guarda con una interesante paleta aromática y un paso por boca envolvente. Se trata de un blanco de producción limitada.
VARIEDAD
Albariño
ORIGEN
Meis (Pontevedra, España)
ENVEJECIMIENTO
14 meses
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Nariz: Aromas de fruta madura (manzana y albaricoque), menta y eucalipto.
Boca: Acidez equilibrada y una textura envolvente.
ELABORACIÓN
Viñedo: Finca Monteveiga. Viñedo situado a una altitud de 160 metros en la zona norte de las Rías Baixas. Plantado en 2003. Suelo de esquistos.
Vinificación: Mesa de selección. La maceración se lleva a cabo en depósitos ganímedes durante 5 días a 4 ºC. Fermentación en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas durante 21 días a 16 ºC. Terminada la fermentación llega el tiempo de reposo sobre sus lías. Crianza de 14 meses con sus lías en acero inoxidable. En la primera fase se llevan a cabo 'batonnages' cada dos semanas, pasando a hacerlo de forma mensual en la última fase de la crianza. Guarda de 12 meses en botella.
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Rías Baixas
- Variedad de uva
- Albariño
- Vinificación
- Mesa de selección. La maceración se lleva a cabo en depósitos ganímedes durante 5 días a 4 ºC. Fermentación en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas durante 21 días a 16 ºC. Terminada la fermentación llega el tiempo de reposo sobre sus lías. Crianza de 14 meses con sus lías en acero inoxidable. En la primera fase se llevan a cabo 'batonnages' cada dos semanas, pasando a hacerlo de forma mensual en la última fase de la crianza. Guarda de 12 meses en botella.
- Viñedo
- Finca Monteveiga. Viñedo situado a una altitud de 160 metros en la zona norte de las Rías Baixas. Plantado en 2003. Suelo de esquistos.
- Envejecimiento
- 14 meses
- Productor
- ZAMORA COMPANY ESPAÑA S.L (Calle Silicio Polígono Industrial Los Camachos 10, 30369 Cartagena, Murcia, España)
- Origen
- Meis (Pontevedra, España)
- Graduación Alcohólica
- 13,5%
- Peso
- 750 ml
- Nariz
- Aromas de fruta madura (manzana y albaricoque), menta y eucalipto.
- Boca
- Acidez equilibrada y una textura envolvente.