- Precio rebajado
Elaborado con Albariño procedente de una selección de cepas viejas ubicadas en el entorno de O Rosal, este Rosa Ruiz se ha concebido como un homenaje a una de las tres hijas de Santiago Ruiz, considerado "el padre del Albariño". Se lanzó por primera vez al mercado en junio de 2015 y actualmente tiene una producción limitada a menos de 7.000 botellas por añada. Es un vino de carácter singular y exquisito que promete refrescarnos con una marcada acidez y unos aromas presentes desde que nos acercamos a él a copa parada.
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Rías Baixas
- Variedad de uva
- Albariño
- Vinificación
- Vendimia y selección manual en el óptimo momento de maduración. Fermentación a temperatura controlada después de una maceración prefermentativa en frío con nieve carbónica durante 12 horas. Larga crianza sobre lías para conseguir una buena amplitud en boca.
- Viñedo
- Viñedos propios situados en la subzona de O Rosal. Microclima de influencia atlántica. Recibe más horas de sol y menos lluvia que el resto de comarcas limítrofes.
- Productor
- Bodegas LAN S.A (Pasaje Buicio s/n, 26360 Fuenmayor, La Rioja, España)
- Origen
- O Rosal (Pontevedra)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color amarillo verdoso pálido, limpio y brillante.
- Nariz
- Intenso y limpio en nariz con gran potencia, donde los aromas característicos de la uva Albariño (manzana, pera, flores blancas, y cítricos) están presentes de una forma nítida pero con un toque de madurez.
- Boca
- A su vez presenta un ataque en boca amplio con cuerpo y estructura acompañado de una acidez que sustenta dicha estructura y donde los aromas vuelven a estar muy presentes vía retro nasal. Vino de carácter singular, exquisito y limitado.
- Maridaje
- Ideal como aperitivo, acompaña no sólo mariscos, pescados y arroces sino también masas hojaldradas saladas o pates.
BODEGAS SANTIAGO RUIZ
Ubicada en O Rosal, la zona más meridional de las diferentes subzonas que conforman la D.O. Rías Baixas, se encuentra la bodega Santiago Ruiz, que debe su nombre a su fundador, considerado el “precursor” del Albariño, ya que fue el primero en embotellar vinos gallegos, una actividad heredada de su abuelo materno. Santiago, amparado con el reconocimiento obtenido en sus primero años de trabajo, comenzó a modernizar poco a poco su bodega hasta que en 1984 llevó a cabo su primera gran modernización con la adquisición de sus primeros depósitos de acero inoxidable.
Viñedo
Santiago Ruiz posee una espectacular finca próxima a la desembocadura del río Miño y situada a 12 kilómetros de la bodega. Allí crecen las variedades Albariño, y además las también autóctonas Treixadura, Loureiro y Caiño Blanco. El viñedo está plantado con conducción en espaldera, con una óptima aireación e insolación del fruto. Además, el microclima de O Rosal, con temperaturas suaves durante todo el año, propician una excelente maduración de las uvas.
La bodega
La bodega primigenia de Santiago Ruiz, con unas llamativas ventanas y puertas rojas, se ubica en una edificación del siglo XVII, una perfecta combinación de la tradición conservada a lo largo de varias generaciones y con la tecnología más adecuada, armonizándose de la mejor manera posible con el entorno.
El nuevo edificio, adaptado a las necesidades de una bodega del siglo XXI, está situado en Tomiño, al pie de la finca de 38 hectáreas que poseen los propietarios de Santiago Ruiz. Estas nuevas instalaciones están dotadas de la más avanzada tecnología para apuntalar más si cabe la calidad de sus vinos y supone la entrada de la bodega en una nueva época.