
Comprar vino Malleolus de Valderramiro
Malleolus de Valderramiro es un vino potente e intenso, debe su nombre al Pago de Valderramiro, viñedos con cepas de tinto fino con más de 85 años de edad. La fermentación maloláctica dos meses en barrica nueva de roble americano posteriormente a otra de roble francés 18 meses.







Este vino recibe el nombre del Pago de Valderramiro, una parcela de viñedos plantados en 1924. El sentido y objetivo de elaborar esta referencia es dar el máximo protagonismo al “terroir” y mantener la máxima calidad basada en la tradición de tres generaciones.
Las etiquetas de Emilio Moro destacan por su imagen de un medallón que cuenta la historia de la familia desde sus inicios. En Malleolus de Valderramiro vemos una foto de Emilio Moro durante la poda en seco (1996).
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Ribera del Duero
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- 32 Días de maceración en depósitos de 3.000 Kg., fermentación maloláctica en barrica de roble americano y una crianza en barrica nueva de roble francés durante 18 meses.
- Viñedo
- Elaborado con uvas procedentes del Pago de Valderramiro, de 85 años de edad. La producción de estos viñedos es de 2.000 Kg./Ha y el sentido de elaborar este vino es dar el máximo protagonismo al "terroir".
- Envejecimiento
- 18 meses
- Productor
- Bodegas Emilio Moro S.L (Ctra. Valoria-Peñafiel s/n, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid, España)
- Origen
- Pesquera del Duero (Valladolid)
- Graduación Alcohólica
- 15%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- De color rojo cereza picota muy cubierto.
- Nariz
- De aroma complejo y elegante, sutiles notas florales que acompañan al regaliz, la mora y la grosella. Con las notas balsámicas de la madera perfectamente integradas en el conjunto del vino.
- Boca
- En la boca es cálido y goloso de una acidez equilibrada y un tanino de gran calidad que acaricia el paladar. Con pos gusto cálido y de gran longitud su recuerdo invita a beber de nuevo.
- Maridaje
- Caza mayor, asados y carnes rojas.
BODEGAS EMILIO MORO
Emilio Moro nació en 1932 en Pesquera de Duero, una de las comarcas vinícolas más codiciada de España. Siendo niño, Emilio Moro pisaba la uva en los lagares de su pueblo, y a los 14 años vendía junto a su padre cántaras de vino en la zona. Eran tiempos en los que el mosto se almacenaba en aquellos viejos lagares antes de pasar a los toneles de madera.
En 1987 Emilio Moro y sus hijos, José y Javier, decidieron elaborar y comercializar sus propios vinos, apostando por viñas de clones autóctonos de Tinto Fino, frecuentes en las parcelas más viejas del lugar.
Hoy en día, Vinos Emilio Moro posee unas 200 hectáreas propias, fundamentalmente situadas en Pesquera de Duero. En ellas se selecciona el mejor material genético para las nuevas plantaciones, siempre de la variedad Tinto Fino, la única con la que se elaboran los vinos de esta bodega.
Vino Emilio Moro
En 1998, Bodegas Emilio Moro suprimió de sus vinos la catalogación de Crianza, Reserva y Gran Reserva. Desde entonces, cada vino tiene su nombre, personalidad e identidad, con el fin de alcanzar la máxima calidad. Exponente de ello son los diferentes reconocimientos que ha obtenido la bodega tanto en el ámbito nacional como internacional.
Suelen decir que tienen fe en su trabajo. Son un equipo unido, una familia que comparte una misma pasión desde hace 3 generaciones. José Moro lo refleja de forma muy clara al recordar su infancia: "Cuando captas eso desde pequeño, ese cariño, ese sacrificio, te queda una consistencia y un orgullo por tu familia que perdura toda la vida". Trabajo, entrega y humildad son la base del sueño que la familia Moro consiguió hacer realidad.
Foto: Parque de barricas de Bodegas Emilio Moro.
