Ribera del Duero
Comenge Biberius

Comenge Biberius 2020

Bodegas Comenge

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El vino más joven de la bodega es un monovarietal de Tempranillo procedente de dos viñedos propiedad de la bodega y otros tres propiedad de otros viticultores de la zona con los que se completa la producción. Tiene una leve crianza de 5 meses y recibe su nombre en recuerdo al apodo del emperador Tiberio cuando acampaba durante años a orillas del río Duero y su tropa le comenzó a llamar “Biberius” (bebedor de vinos), debido a la pasión que sentía por los vinos de estas tierras.

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VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Curiel de Duero (Valladolid)
ENVEJECIMIENTO
5 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Vista: Muestra un brillante color violáceo de capa alta.
Nariz: Aroma a cerezas, frambuesas, arándanos, bayas de saúco. Discreta sensación de dulzor, fruto de la buena maduración de la uva. Su breve crianza en roble le aporta a este amplio conjunto frutal recuerdos de vainilla, chocolate y caramelo.
Boca: Paso es fresco y suave, mostrando una buena persistencia en el paladar. Jugosa acidez, taninos finos y cuerpo medio bien compensados, resultando fácil de beber. Se aprecian con intensidad todos sus sabores: frutas rojas y notas cremosas del roble, pero también aparecen recuerdos de monte bajo y regaliz, aportando una excelente complejidad al conjunto.
MARIDAJE
Vino ideal para acompañar tapas, arroces, carnes blancas, charcutería y quesos curados.
ELABORACIÓN
Viñedo: Pago de los Silos y Viña de Carrapiñel. Viñedos situados en Pesquera de Duero (Valladolid) a una altura de entre 810 y 855 metros sobre el nivel del mar. Pago de los Silos es una suave ladera arcillosa y la Viña de Carrapiñel está plantada en una ladera de suelo arcilloso con afloramientos de margas. Clima Continental extremo.
Nuevo
Tipo
Tinto
D.O
Ribera del Duero
Variedad de uva
Tempranillo
Viñedo
Pago de los Silos y Viña de Carrapiñel. Viñedos situados en Pesquera de Duero (Valladolid) a una altura de entre 810 y 855 metros sobre el nivel del mar. Pago de los Silos es una suave ladera arcillosa y la Viña de Carrapiñel está plantada en una ladera de suelo arcilloso con afloramientos de margas. Clima Continental extremo.
Envejecimiento
5 meses
Productor
Comenge Bodegas y Viñedos S.A (Camino del Castillo s/n, 47316 Curiel de Duero, Valladolid, España)
Origen
Curiel de Duero (Valladolid)
Graduación Alcohólica
14%
Peso
75cl
Vista
Muestra un brillante color violáceo de capa alta.
Nariz
Aroma a cerezas, frambuesas, arándanos, bayas de saúco. Discreta sensación de dulzor, fruto de la buena maduración de la uva. Su breve crianza en roble le aporta a este amplio conjunto frutal recuerdos de vainilla, chocolate y caramelo.
Boca
Paso es fresco y suave, mostrando una buena persistencia en el paladar. Jugosa acidez, taninos finos y cuerpo medio bien compensados, resultando fácil de beber. Se aprecian con intensidad todos sus sabores: frutas rojas y notas cremosas del roble, pero también aparecen recuerdos de monte bajo y regaliz, aportando una excelente complejidad al conjunto.
Maridaje
Vino ideal para acompañar tapas, arroces, carnes blancas, charcutería y quesos curados.

BODEGAS COMENGE

En el Valle del Cuco, entre pequeños arroyos, viñas y castillos, se encuentra la villa de Curiel de Duero. Allí se ubica Bodegas Comenge, balcón incomparable sobre el Duero, un edificio de líneas sencillas y arquitectura de vanguardia al servicio del vino y de todas aquellas personas que buscan adentrarse en la cultura vitivinícola de la Ribera del Duero.

En el año 1999, cautivado por la belleza del valle, Jaime Comenge Puig dio forma a su proyecto, seleccionando con meticulosidad los suelos donde se asientan las 34 hectáreas que componen el viñedo. Con vocación y excelencia se adoptaron nuevas formas de viticultura, en el afán de alcanzar el mejor equilibrio de las cepas y la óptima maduración de sus racimos.

La innovación marca el devenir de la bodega, aplicando tanto en la viña como en el proceso de elaboración los resultados de los proyectos de investigación que desde el inicio se desarrollan mano a mano con las mejores universidades. Creatividad, conocimiento, entusiasmo y audacia al servicio de unos singulares vinos.

Terroir

Existe un lugar en la Ribera del Duero donde se da un trinomio perfecto: suelo, clima y variedad. Las laderas de Curiel de Duero y Pesquera, de suelo pobre y calizo, donde la variedad Tempranillo alcanza su máxima expresión, potencia cualidades como la elegancia, la finura, la complejidad y el equilibrio.

Allí maduran las uvas de Bodegas Comenge ayudadas por una viticultura ecológica de precisión que busca el equilibrio perfecto entre el viñedo y su ecosistema. 34 hectáreas (32 de Tempranillo y 2 de Cabernet Sauvignon) repartidas en 15 pagos donde crecen las excelentes uvas que constituyen la base de unos vinos únicos.

El extremo clima continental las somete a los rigores del invierno y al calor estival, condicionando la búsqueda de bajos rendimientos de las cepas, clave en el carácter de sus uvas que conforman racimos pequeños, sueltos, de bayas menudas, concentradas, siempre bien iluminadas y aireadas, que maduran al abrigo de la vegetación autóctona en perfecta armonía con la micro fauna de la zona.

Bodegas Comenge

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