Comprar vino Matarromera Prestigio
El Matarromera Prestigio es el “Selección Especial” de la casa. Se elabora a partir de uvas rigurosamente seleccionadas de algunos de los primeros viñedos plantados por la bodega. Un vino que destaca por su equilibrada acidez y un final largo y agradable.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Ribera del Duero
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 28ºC. Crianza en barrica de roble americano y francés durante 18 meses. El vino se queda en la botella un mínimo de 24 meses antes de su comercialización.
- Viñedo
- Pago de las Solanas. Viñedos ubicados en pendientes del 10% y situados a una altitud de entre 730 y 790 metros sobre el nivel del mar, con orientación norte/noroeste y sur/sureste. Todas las cepas son en espaldera. Área de 19,78 hectáreas. Viñedos plantados en 1994 (23 años). Suelo franco-arcilloso. Clima Continental.
- Envejecimiento
- 24 meses
- Productor
- Bodega Matarromera S.L (Crta. San Bernardo s/n, 47359 Valbuena de Duero, Valladolid, España)
- Origen
- Valbuena de Duero (Valladolid)
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Cardenal oscuro, muy intenso con tonos amoratados. Muy cubierto, limpio y brillante.
- Nariz
- Amplio, potente y muy complejo, con frutas negras muy maduras (mora, zarzamora) en excelente equilibrio con los aromas de crianza: vainilla, pimienta negra, clavo, regaliz, chocolate negro, cuero y cacao.
- Boca
- Poderoso esqueleto de taninos dulces que dan una gran carnosidad, bien conjuntados con una medida acidez. Persisten los mismos aromas existentes en nariz, excelente complejidad con un final largo armonioso y persistente.
- Maridaje
- Carnes rojas, asados y caza.
BODEGAS MATARROMERA
En 1988 Carlos Moro retomó la larga herencia vinícola de la Ribera del Duero para crear la Bodega Matarromera, dedicada a la elaboración de crianzas, reservas y grandes reservas. De este modo surgió el embrión de lo que ha venido a ser uno de los grupos vinícolas más importantes del panorama nacional: Grupo Matarromera. Este nombre es, sin lugar a dudas, la marca de referencia del grupo, un clásico de la Ribera tanto por imagen como por estilo de elaboración.
El respeto a las tradiciones y la constante innovación son los secretos de este éxito. Matarromera incorpora en este sentido los últimos avances tecnológicos y medioambientales tanto en bodega como en el cultivo de los viñedos. Su apuesta por la investigación y la implantación de un sistema de extrema calidad está permitiendo optimizar hoy en día los procesos de trazabilidad y control de cada pago y cada majuelo.
Son numerosos los premios y distinciones que avalan los vinos de esta bodega tanto en el ámbito nacional como internacional. La marca tiene presencia en más de 80 países de los cinco continentes, y sus vinos superan continuamente los 90 puntos Peñín y Parker.
Viñedo
En la Ribera del Duero, Bodega Matarromera posee más de 180 hectáreas de viñedo propio, de 10, 35 y 50 años, localizadas en los mejores pagos de las poblaciones de Valbuena de Duero, Olivares de Duero y Pesquera de Duero.
Predomina principalmente la variedad Tinto Fino o Tempranillo aunque también hay una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon y Merlot, que se distribuyen entre los mejores pagos de los ribereños.
Instalaciones
La bodega dispone de varias naves semienterradas en la ladera norte del valle del término municipal de Valbuena de Duero (Valladolid), desde donde se contemplan unas espléndidas vistas. Más de 2.000 barricas de roble americano y francés componen su sala de envejecimiento, unas instalaciones donde la bodega elabora aproximadamente 1,2 millones de botellas al año.
Foto: Viñedos de Bodegas Matarromera.