Rioja

Cirsion 2018

Bodegas Roda

Cirsión es uno de los vinos más exclusivos de Roda. Elaborado con Tempranillo y Graciano y con una producción muy contenida, se trata del vino de la casa mejor valorado por la crítica especializada. Su perfil es intenso y complejo, con notas de tierra mojada, frutos rojos y negros y flores en nariz y un paso por boca muy largo y fino.

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VARIEDAD

90% Tempranillo y 10% Graciano

BODEGA

Bodegas Roda

Rioja

ORIGEN

Haro (La Rioja)

ENVEJECIMIENTO

8 meses

TIPO

Tinto

VALORACIÓN

95
GP

96
JS

NOTA DE CATA

Vista: Capa altísima, casi impenetrable.

Nariz: Intensa, compleja, con notas de humo y tierra húmeda. Frutos pequeños negros y algunos rojos, incluso flores.

Boca: Potente, voluminosa, delicada, con tanino ya muy fino. Es largo y la frescura de la fruta queda en el posgusto.

MARIDAJE

Todo tipo de carnes rojas, caza, ibéricos y quesos, entre otros.

ELABORACIÓN

Viñedo: Selección clonal de pequeñas parcelas de viñedo viejo al hilo de nuestros estudios sobre la polimerización de los taninos y antocianos en lo propia uva.

Vinificación: Fermentación en tinas de roble francés con control de temperatura. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés, todas ellas nuevas.

Estado Nuevo

Tipo: Tinto
D.O: Rioja
Variedad de uva: 90% Tempranillo y 10% Graciano
Vinificación: Fermentación en tinas de roble francés con control de temperatura. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés, todas ellas nuevas.
Viñedo: Selección clonal de pequeñas parcelas de viñedo viejo al hilo de nuestros estudios sobre la polimerización de los taninos y antocianos en lo propia uva.
Envejecimiento: 8 meses
Guía Peñín: 95
James Suckling: 96
Productor: Bodegas Roda S.A (Avda. Vizcaya 5, 26200 Haro, La Rioja, España)
Origen: Haro (La Rioja)
Graduación Alcohólica: 14,5 %
Peso: 750 ml
Vista: Capa altísima, casi impenetrable.
Nariz: Intensa, compleja, con notas de humo y tierra húmeda. Frutos pequeños negros y algunos rojos, incluso flores.
Boca: Potente, voluminosa, delicada, con tanino ya muy fino. Es largo y la frescura de la fruta queda en el posgusto.
Maridaje: Todo tipo de carnes rojas, caza, ibéricos y quesos, entre otros.

BODEGAS RODA

Bodegas Roda está ubicada en la vera del río Ebro, sobre un calado centenario situado en un balcón del mítico Barrio de la Estación de Haro (La Rioja), donde se ubican algunas de las más prestigiosas bodegas de la denominación.

Historia e inicios

A pesar de que la fundación de Roda se remonta al año 1987, la construcción de la bodega se inició en 1991 y terminó diez años más tarde, ya que se realizó en 3 fases: la primera a cargo del arquitecto Roses y la última y más emblemática dirigida por el estudio Llimona Ruiz-Recorder, dando como resultado uno de los edificios más resaltables y destacados de la zona.

La bodega, dirigida por Agustín Santolaya, se construyó sobre un viñedo ubicado en un balcón en la proa del Barrio de la Estación atravesándolo a 12 metros de profundidad, donde ya existía un antiguo calado del siglo XIX que sirvió en su momento para almacenar las cosechas de vino de los viticultores de la zona.

Viñedos

Roda emplea un total de 150 hectáreas, de las cuales prácticamente la mitad son de su propiedad. Del resto realiza igualmente un control exhaustivo para elegir las mejores parcelas en cada añada.

No obstante, para la elaboración de cada añada de sus vinos Roda y Roda I se utilizan los 17 pagos que mejor comportamiento han tenido a lo largo del año. En general suelen ser viñedos viejos, ya que estos son capaces, siguiendo la filosofía de la bodega, de aportar mayor complejidad a las uvas.

Las variedades utilizadas son las autóctonas Tempranillo, Graciano y Mazuelo, que reflejan la esencia del tradicional coupage riojano, y el sistema de conducción de los viñedos también es el habitual en la región, el de vaso, que permite que los racimos estén bien aireados, sin tocarse unos con otros.

Igualmente, Bodegas Roda trabaja con la filosofía del cultivo sostenible, abonando lo mínimo y permitiendo que la hierba crezca libremente desde el mes de octubre hasta abril. Para la vendimia, se utiliza un equipo propio de unas 40 personas que se encargan de vendimiar en cajas de 18 kilogramos.

Instalaciones

Las instalaciones de Roda fueron concebidas a la medida de sus vinos. Para ello cuentan con 17 tinas de roble francés (tantas como viñedos seleccionados por temporada), una sala bioclimática fruto de la apuesta de la bodega (inédita en su momento) por la innovación, y dos naves de crianza excavadas directamente en la roca. El resultado son dos reservas: Roda: sedoso, festivo y fresco; y Roda I: hondo, complejo y voluminoso.

Foto: Subterráneo donde descansan las barricas de Bodegas Roda.

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