Rioja

El Jardín de La Emperatriz Blanco 2019

Bodegas La Emperatriz

Con buenas puntuaciones ha recibido la crítica especializada a esta primera añada de El Jardín de La Emperatriz, el nuevo segundo vino de Viñedos Hermanos Hernáiz. Su espectacular Finca La Emperatriz sigue siendo la piedra angular del proyecto de la bodega riojana que, con esta añada, busca reinventarse adoptando un estilo más bordelés. Este coupage dominado por la Tempranillo es toda una declaración de principios marcada por la largura, la tensión y la sutileza y manteniendo, al mismo tiempo, la viveza y una deliciosa carga frutal. El resultado es un tinto serio, limpio, con una buena entrada en boca y taninos muy finos.

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VARIEDAD
Viura
ORIGEN
Baños de Rioja (La Rioja)
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Franca, con aromas a flores blancas y notas cítricas.
Boca: Sabrosa y voluminosa, con recuerdos a frutas blancas maduras. Acidez fresca y persistente.
ELABORACIÓN
Viñedo: El 80% de viñedo es en vaso, mientras que el 20% dispone en espaldera. Edad de 60 años de media. Suelo compuesto por una capa superficial de 40 centímetros de canto rodado de color blanco bajo la cual se encuentra una estructura franco-arenosa.
Vinificación: Después de un suave prensado en atmosfera inerte, el mosto macera con la pulpa a 8 ºC durante dos días. Posteriormente, se desfanga por gravedad y pasa a fermentar a una temperatura de 15 ºC. Tras la fermentación alcohólica, el vino permaneció con sus finas lías durante dos meses.
Nuevo
Tipo
Blanco
D.O
Rioja
Variedad de uva
Viura
Vinificación
Después de un suave prensado en atmosfera inerte, el mosto macera con la pulpa a 8 ºC durante dos días. Posteriormente, se desfanga por gravedad y pasa a fermentar a una temperatura de 15 ºC. Tras la fermentación alcohólica, el vino permaneció con sus finas lías durante dos meses.
Viñedo
El 80% de viñedo es en vaso, mientras que el 20% dispone en espaldera. Edad de 60 años de media. Suelo compuesto por una capa superficial de 40 centímetros de canto rodado de color blanco bajo la cual se encuentra una estructura franco-arenosa.
Productor
Hermanos Hernáiz Viñedos y Bodegas S.L (Ctra. Haro-S.Domingo, Finca Emperatriz, 26241 Baños de Rioja, La Rioja, España)
Origen
Baños de Rioja (La Rioja)
Graduación Alcohólica
13,5 %
Peso
75cl
Vista
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Franca, con aromas a flores blancas y notas cítricas.
Boca
Sabrosa y voluminosa, con recuerdos a frutas blancas maduras. Acidez fresca y persistente.

BODEGAS LA EMPERATRIZ

Finca La Emperatriz está situada en el extremo noroccidental del territorio amparado por la denominación DOC Rioja, a 570 metros de altitud, en una de las mesetas más elevadas de la Rioja Alta. Situada a 12 kilómetros de Haro, pertenece al municipio de Baños de Rioja, enclavada entre las sierras de Cantabría y la Demanda.

Terroir

Una de las características que hace de Finca La Emperatriz un viñedo excepcional es su extensión, que llega a cubrir 101 hectáreas. Aunque si de singularidades hablamos, el suelo es el protagonista indiscutible. Se trata de una terraza aluvial del Río Oja originada en el Holoceno (era Cuaternaria) a partir de la erosión de la Sierra de la Demanda. Un particular suelo de cantos rodados de metaareniscas formadas en el Cámbrico Medio. Este tipo de suelo facilita el drenaje y por tanto una baja retención de agua, lo que impone a las plantas un cierto estrés hídrico muy favorable en época de maduración.

Además, la blancura de los cantos rodados multiplica la irradiación solar sobre las cepas, ya que sus tonos claros reflejan la luz del sol. Esta circunstancia favorece la acumulación de polifenoles en la baya, responsables del color y cuerpo en los vinos tintos.

En definitiva, se trata de un suelo pobre, de extrema dureza, un terroir que confiere a los vinos una elegancia y mineralidad características, y una gran capacidad de envejecimiento.

La Finca

Pese a tratarse de una sola pieza de terreno, la finca ha sido dividida en diferentes parcelas, que corresponden en cada caso a una determinada combinatoria de una serie de variables: variedad plantada, porta-injerto, edad de las cepas, orientación del viñedo, microclima específico, densidad de plantación, etc...

Los hermanos Hernáiz determinaron la práctica de una viticultura y enología personalizada para cada una de las parcelas, que respetase la particular naturaleza de cada una. Este tratamiento diferenciado ha permitido a la bodega la obtención de vinos de temperamento y personalidad diferentes.

En su mayoría, en la Finca se cultiva la variedad Tempranillo, aunque también cuenta con algunas parcelas de Garnacha y Viura. Desde sus inicios, la bodega ha defendido el potencial de estas últimas variedades - minoritarias y en ocasiones denostadas - entendiendo las peculiaridades de cada una de ellas y poniendo a su servicio los recursos necesarios para tratarlas correctamente.

Bodegas La Emperatriz

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