Con este vino Hacienda López de Haro rinde homenaje a los grandes blancos de guarda riojanos. El equipo de Vintae ha creado durante los últimos años este Gran Reserva con mimo y altas dosis de paciencia. Se trata de un blanco con un perfil aromático muy completo, con notas escarchadas, herbáceas y de especias dulces y un paso por boca untuoso, dulce y salino. Además, el crítico británico Tim Atkin le ha otorgado en su último informe nada más y nada menos que 92 puntos.
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Rioja
- Variedad de uva
- Viura, Malvasía y Garnacha blanca
- Vinificación
- Fermentación de todas las variedades en un mismo depósito, con las levaduras propias de los diferentes viñedos, a temperaturas moderadas (17-18ºC) en tanques de acero inoxidable. Tres años en barricas bordelesas seleccionadas procedentes de Francia y Europa del Este. Un tercio de las barricas son nuevas, un tercio tiene un uso y otro tercio tiene dos usos. El vino descansa en el botellero durante 3 años antes de salir al mercado.
- Viñedo
- Viñedos viejos en vaso, algunos de ellos plantados “al cuadro” o en marco real e imposibles de mecanizar. Edad media de 65 años. Suelo calizos y terrazas arcillosas-ferrosas.
- Envejecimiento
- 36 meses
- Tim Atkim
- 92
- Productor
- Vintae Luxury Wine Specialists SLU (C/ Vara de Rey 5 Bajo, 26003 Logroño, España)
- Origen
- San Vicente de la Sonsierra (La Rioja, España)
- Graduación Alcohólica
- 12,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Amarillo dorado, de intensidad media, muy brillante y con reflejos verdosos. En el ribete manifiesta tonos grisáceos.
- Nariz
- De gran intensidad y complejidad por su longeva vida. Destacan los aromas dulces, con un fondo de fruta madura y frutos escarchados. Resaltan también notas de heno, crema y vainilla, que se complementan con matices anisados para reflejar una nariz plena y vivaz.
- Boca
- Sorprende su gran untuosidad, marcada a fuego con una acidez vertical y un fondo dulce final muy agradable. Acompaña su paso por boca una salinidad excelsa, con un final delimitado por la textura de la madera que imprime carácter y seriedad a un vino de esencia amable y elegante.
BODEGAS CLASSICA
Situada en una bucólica loma de la histórica localidad de San Vicente de la Sonsierra, uno de los pueblos con mayor tradición vitivinícola de la Rioja Alta, Bodega Classica se alza sobre un auténtico mar de viñedos regados por el río Ebro.
La Sonsierra riojana es una zona situada en la cara sur de la Sierras de Cantabria y el Toloño, que la protegen de los vientos fríos y húmedos del Cantábrico. Sus condiciones meteorológicas, con más lluvias en invierno que durante resto del año y el viento canalizado a través del valle del Ebro, la convierten en una zona óptima para el cultivo de la vid. Su orografía quebrada, con suelos arcillocalcáreos muy drenados, es perfecta para la variedad Tempranillo.
Bodega
En Bodega Classica el objetivo es respetar los sistemas de elaboración tradicional, de modo que los depósitos de elaboración (de entre 15.000 y 35.000 litros), tienen bocas muy amplias para imitar la tradicional elaboración en lagos abiertos. Esto permite hacer más cómodamente los bazuqueos para trabajar mejor el sombrero (la parte sólida de las uvas que en la fermentación queda flotando en la parte superior del depósito).
La bodega cuenta con un parque de cerca de 5.000 barricas, de las que tres cuartas partes son de roble francés y una cuarta parte de roble americano. El roble francés encaja con el estilo de vinos que se elaboran en Bodega Classica ya que respeta más la fruta y el carácter propios de las variedades más utilizadas en la colección Hacienda López de Haro: Tempranillo, Garnacha y Graciano.