Rueda
Comenge verdejo

Comenge Verdejo 2020

Bodegas Comenge

Comenge Verdejo

Comenge Verdejo está elaborado con uvas procedentes de viñedos con más de 80 años de antigüedad, propiedad de pequeños viticultores de Rueda. Algunas de estas viñas, plantadas en las zonas superiores de la meseta de Rueda, crecen en suelos calizos que dotan a este vino de gran elegancia, finura y persistencia.

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VARIEDAD
Verdejo
ORIGEN
Curiel de Duero (Valladolid)
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz: Aroma intenso, varietal. Muy expresivo, destacando el recuerdo fruta blanca fresca, entremezcladas laurel, hinojo, hierba seca y tomillo.
Boca: En boca es serio, seco, sabroso y fresco, con volumen, equilibrio y buena persistencia. En el posgusto aparece todo el carácter de la viña vieja: un agradable y sutil amargor que alarga el vino y nos deja un elegante recuerdo en el paladar.
MARIDAJE
Aperitivos, arroces, tapas, mariscos, ensaladas y conservas.
ELABORACIÓN
Viñedo: Viñedos viejos de pequeños viticultores plantados en el páramo de Rueda. Viñedos de más de 80 años. Suelo de canto rodado en superficie y subsuelo arcillo-calcáreo pobre en materia orgánica. La Verdejo cultivada en este tipo de suelo aporta tensión y longitud en el paso por boca. En las viñas plantadas en las zonas superiores de la meseta aparecen suelos calizos, dotando a los vinos de una gran elegancia, finura, intensidad aromática y mineralidad. Clima Continental extremo típico de la D.O Rueda.
Vinificación: Maceración en frío durante 12 horas. Tras la prensada de los racimos, el mosto fermenta a baja temperatura en depósito de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras salvajes, recuperando la esencia de las primeras elaboraciones de esta denominación, sacando el carácter más agreste, austero y auténtico de la uva. Crianza sobre lías durante 4 meses en depósito de acero inoxidable. Clarificado con bentonita y se estabiliza de manera natural antes del embotellado.
Nuevo
Tipo
Blanco
D.O
Rueda
Variedad de uva
Verdejo
Vinificación
Maceración en frío durante 12 horas. Tras la prensada de los racimos, el mosto fermenta a baja temperatura en depósito de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras salvajes, recuperando la esencia de las primeras elaboraciones de esta denominación, sacando el carácter más agreste, austero y auténtico de la uva. Crianza sobre lías durante 4 meses en depósito de acero inoxidable. Clarificado con bentonita y se estabiliza de manera natural antes del embotellado.
Viñedo
Viñedos viejos de pequeños viticultores plantados en el páramo de Rueda. Viñedos de más de 80 años. Suelo de canto rodado en superficie y subsuelo arcillo-calcáreo pobre en materia orgánica. La Verdejo cultivada en este tipo de suelo aporta tensión y longitud en el paso por boca. En las viñas plantadas en las zonas superiores de la meseta aparecen suelos calizos, dotando a los vinos de una gran elegancia, finura, intensidad aromática y mineralidad. Clima Continental extremo típico de la D.O Rueda.
Productor
Comenge Bodegas y Viñedos S.A (Camino del Castillo s/n, 47316 Curiel de Duero, Valladolid, España)
Origen
Curiel de Duero (Valladolid)
Graduación Alcohólica
13%
Peso
75cl
Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz
Aroma intenso, varietal. Muy expresivo, destacando el recuerdo fruta blanca fresca, entremezcladas laurel, hinojo, hierba seca y tomillo.
Boca
En boca es serio, seco, sabroso y fresco, con volumen, equilibrio y buena persistencia. En el posgusto aparece todo el carácter de la viña vieja: un agradable y sutil amargor que alarga el vino y nos deja un elegante recuerdo en el paladar.
Maridaje
Aperitivos, arroces, tapas, mariscos, ensaladas y conservas.

BODEGAS COMENGE

En el Valle del Cuco, entre pequeños arroyos, viñas y castillos, se encuentra la villa de Curiel de Duero. Allí se ubica Bodegas Comenge, balcón incomparable sobre el Duero, un edificio de líneas sencillas y arquitectura de vanguardia al servicio del vino y de todas aquellas personas que buscan adentrarse en la cultura vitivinícola de la Ribera del Duero.

En el año 1999, cautivado por la belleza del valle, Jaime Comenge Puig dio forma a su proyecto, seleccionando con meticulosidad los suelos donde se asientan las 34 hectáreas que componen el viñedo. Con vocación y excelencia se adoptaron nuevas formas de viticultura, en el afán de alcanzar el mejor equilibrio de las cepas y la óptima maduración de sus racimos.

La innovación marca el devenir de la bodega, aplicando tanto en la viña como en el proceso de elaboración los resultados de los proyectos de investigación que desde el inicio se desarrollan mano a mano con las mejores universidades. Creatividad, conocimiento, entusiasmo y audacia al servicio de unos singulares vinos.

Terroir

Existe un lugar en la Ribera del Duero donde se da un trinomio perfecto: suelo, clima y variedad. Las laderas de Curiel de Duero y Pesquera, de suelo pobre y calizo, donde la variedad Tempranillo alcanza su máxima expresión, potencia cualidades como la elegancia, la finura, la complejidad y el equilibrio.

Allí maduran las uvas de Bodegas Comenge ayudadas por una viticultura ecológica de precisión que busca el equilibrio perfecto entre el viñedo y su ecosistema. 34 hectáreas (32 de Tempranillo y 2 de Cabernet Sauvignon) repartidas en 15 pagos donde crecen las excelentes uvas que constituyen la base de unos vinos únicos.

El extremo clima continental las somete a los rigores del invierno y al calor estival, condicionando la búsqueda de bajos rendimientos de las cepas, clave en el carácter de sus uvas que conforman racimos pequeños, sueltos, de bayas menudas, concentradas, siempre bien iluminadas y aireadas, que maduran al abrigo de la vegetación autóctona en perfecta armonía con la micro fauna de la zona.

Bodegas Comenge

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