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Sales y Especias
Pimienta blanca de Penja Terre Exotíque
Pimienta blanca de Penja (Camerún). La pimienta blanca de Penja se recolecta en estado de madurez y se seca al sol en la provincia de Moungo (Camerún). Todas las etapas de producción (recolección, enriamiento, lavado, secado, selección) son completamente manuales y principalmente realizadas por las manos expertas de las mujeres del pueblo. Hoy en día la pimienta de Penja goza de un éxito gastronómico mundialmente reconocido. En 2014, se convirtió en la primera Indicación Geográfica Protegida (IGP) del continente africano. Ideal para pescados, quesos y carnes.
ORIGEN
Francia
TIPO
Pimienta
MARIDAJE
Ideal para pescados, quesos y carnes.
- Tipo
- Pimienta
- Productor
- Terre Exotíque
- Origen
- Francia
- Graduación Alcohólica
- 0%
- Peso
- Peso neto: 50 gr.
- Maridaje
- Ideal para pescados, quesos y carnes.
- Precio por Unidad de Medida
- 135 €/kg
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