Valle, Ballina y Fernández Brut

Esta sidra, fermentada en botella, es la confirmación de que técnicas usadas en otros productos como cavas y champagnes son aplicables en sidra elevando la calidad del producto. Es una sidra longeva donde se integran aromas secundarios con primarios de una manera fina y delicada. Obtenida de una sidra base tradicional, con mezcla de variedades con Denominación de Origen Protegida.

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Nota de cata:

Limpidez: Transparente, cristalino y brillante.

Color:Amarillo ambarino con finos y abundantes rosarios.

Aroma:Complejo, con notas de pastelería y levadura.

Paladar:En boca es amplio muy equilibrado. Combina volumen y frescura. Tiene un paso elegante con final delicado y muy intenso, donde vuelven a aparecer las notas de pastelería y levadura.

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