Comprar vino Madremía
"¡Madre mía!" es lo que seguramente dirías si un jabalí irrumpe en tu camino. Los responsables de Divina Proporción han elegido a este animal para ilustrar la etiqueta de un vino de corte moderno y jovial que puede contentar tanto al consumidor casual como al bebedor más clásico de Toro. Eso sí, en boca no embiste como un jabalí, sino que invita a seguir bebiendo gracias a su carácter amable.
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Madremía es un vino tinto con D.O. Toro, elaborado con la variedad de uva Tinta de Toro 100%, procedentes de cepas de más de 40 años situadas en suelos frescos y arenosos, con una permanencia de 9 meses en barrica nueva de roble francés y americano. Es un vino con toques rubí, con notas frutales, florales y con notas de cacao. Vino tinto Madremía, es ágil, untuoso y de trago largo.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Toro
- Variedad de uva
- Tinta de Toro
- Vinificación
- Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 12 días, con fermentación a baja temperatura para extraer más matices frutales alternando con picos de temperaturas más altas en momentos clave gracias a un sistema de frío que se utiliza para buscar mayor estructura. Se realizan bazuqueos diarios. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable (80%) y en barrica (20%). Crianza de 9 meses en barrica, principalmente de Kentucky y Missouri (EE.UU), con una pequeña parte en roble húngaro. Casi todas ellas nuevas.
- Viñedo
- Edad entre 25 y 50 años. Una parte de las viñas están asentadas en suelos pedregosos calientes y otra parte en zonas más frescas, con ciclos vegetativos más largos y maduraciones más lentas. Clima Continental, típico de la región de Toro.
- Envejecimiento
- 9 meses
- Productor
- Bodegas y Viñedos Divina Proporción S.L (Plaza Mayor 5, 49031 Toro, Zamora, España)
- Origen
- Toro (Zamora)
- Graduación Alcohólica
- 14,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color de tonos rojo rubí.
- Nariz
- Desprende aromas de cacao y flores silvestres.
- Boca
- Nos aporta un paso ágil, untuoso y de trago largo con recuerdos a fruta madura, final largo y persistente.
- Maridaje
- Embutidos, asados, caza de pelo, setas, quesos semicurados, platos especiados, carne de buey, carnes blancas con salsa.
BODEGAS DIVINA PROPORCIÓN
Bodega Divina Proporción se encuentra situada en la localidad de Toro (Zamora) y elabora sus vinos bajo la Denominación de Origen Toro. Se funda en el año 2009 y su producción es ecológica, cuentan con más de 15 hectáreas de viñedo propio de una media de 25 años asentados en suelos de carácter pobre y cargado de piedra.
Bodega Divina Proporción comparte la elaboración de vinos con una amplia oferta enoturística y gastronómica, por lo que invitamos a que descubran esta bodega tan "divina".