Bodegas Fontana logra mostrar la expresión más precisa de la verdejo en Mesta, agradable blanco con una irresistible relación calidad-precio. Los viñedos de origen de este monovarietal son trabajados de acuerdo a los principios de la agricultura ecológica lo que garantiza una uva de excepcional pureza. La vendimia se llevó a cabo en horario nocturno hasta la madrugada para preservar la perfecta integridad de los frutos. Tras una rápida maceración en frío, su prensado y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, el vino obtenido conserva toda la frescura y expresión frutal.
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Con el nombre de La Mesta, Bodegas Fontana homenajea a las tradiciones ancestrales y a su entorno natural. La mesta era la asociación de pastores castellanos que controlaba las cañadas en el Medievo. En la actualidad y en época de trashumancia, los rebaños de oveja siguen atravesando los viñedos de la firma. A esa práctica de siempre, que evoca una forma de vivir en armonía con la naturaleza, rinde tributo la bodega de la familia Cantarero, quien comparte los mismos valores aplicados a la elaboración del vino.
- D.O
- Ucles
- Variedad de uva
- Verdejo
- Vinificación
- Rápida maceración en frío, su prensado y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
- Productor
- Península Vinicultores S.L (Calle Hermosilla 29 1ºA, 28001 Madrid, España)
- Origen
- Fuente de Pedro Naharro (Cuenca)
- Graduación Alcohólica
- 12,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- De color amarillo pajizo.
- Nariz
- En nariz destacan los aromas propios del varietal: piña, plátano y cítricos, con notas herbáceas, de hinojo y pimienta blanca.
- Boca
- Boca fresca, jugosa y equilibrada. Final largo, agradable y ligeramente mineral.
- Maridaje
- Marida con todo tipo de aperitivos, ensaladas, pastas, platos de ave y pescados.
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Vino Vegano
- Vino Vegano
BODEGAS FONTANA
Bodegas Fontana está situada en La Fuente de Pedro Naharro (Cuenca) donde produce vinos tintos, blancos y rosados amparados en las Denominación de Origen La Mancha, Denominación de Origen Uclés y Vino de la Tierra de Castilla.
La familia Cantarero Morales, propietaria de Bodegas Fontana, dispone de 500 hectáreas de viñedos propios que son el soporte y la garantía de futuro de una bodega diseñada para la elaboración de vinos tintos de máxima calidad.