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Valencia
Rafael Cambra Soplo 2021
Como un soplo de aire nuevo, de allí su nombre. Este tinto basado en una atípica Garnacha de Fontanars dels Alforins, en el interior de la provincia de Valencia, es fresco de fruta, ligero y disfrutón. Un vino de sed perfecto para maridar comidas informales o para tomar como aperitivo, sin necesidad de ser acompañado por comida. Sin duda, uno de los vinos con mejor relación calidad-precio de nuestro país y uno de los favoritos de nuestro equipo.
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VARIEDAD
Garnacha
ORIGEN
Fontanars dels Alforins (Valencia)
ENVEJECIMIENTO
14 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Vista: Cereza brillante de capa media.
Nariz: Elegante, con notas de frutos rojos, especias y toques anisados.
Boca: Equilibrado, fresco y con muy buena acidez.
MARIDAJE
Pasta, arroces, setas, níscalos y platos con carnes gelatinosas.
ELABORACIÓN
Viñedo: Viñedos situados en terrazas en Fontanars dels Alforins (Valencia), a 700 metros de altitud. Área de 4 hectáreas. Garnacha de 14 años de edad. Suelo franco arenoso con piedras en la superficie. Clima Continental.
Vinificación: Fermentación en depósitos pequeños de acero inoxidable de 5.000 litros con un 10% de la uva con raspón, solo con ligeros remontados. Maceración a 22ºC durante 12 días. Envejecimiento de 14 meses en tina grande de 17.000 litros. El resto de la crianza se realiza en depósitos de hormigón.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Valencia
- Variedad de uva
- Garnacha
- Vinificación
- Fermentación en depósitos pequeños de acero inoxidable de 5.000 litros con un 10% de la uva con raspón, solo con ligeros remontados. Maceración a 22ºC durante 12 días. Envejecimiento de 14 meses en tina grande de 17.000 litros. El resto de la crianza se realiza en depósitos de hormigón.
- Viñedo
- Viñedos situados en terrazas en Fontanars dels Alforins (Valencia), a 700 metros de altitud. Área de 4 hectáreas. Garnacha de 14 años de edad. Suelo franco arenoso con piedras en la superficie. Clima Continental.
- Envejecimiento
- 14 meses
- Productor
- Distribuidora de Primeras Marcas S.A (Calle Alemanya 51 Aptdo 185, 08700 Igualada, Barcelona, España)
- Origen
- Fontanars dels Alforins (Valencia)
- Graduación Alcohólica
- 13,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Cereza brillante de capa media.
- Nariz
- Elegante, con notas de frutos rojos, especias y toques anisados.
- Boca
- Equilibrado, fresco y con muy buena acidez.
- Maridaje
- Pasta, arroces, setas, níscalos y platos con carnes gelatinosas.
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