Valencia

Impromtu Rose 2019

Bodegas Hispano-Suizas

Perteneciente a la nueva generación de rosados, pálidos en color pero a la vez con cuerpo y densidad en boca, Impromptu Rosé es uno de los vinos de Hispano+Suizas más premiados a nivel nacional. Su proceso de elaboración se caracteriza por la fermentación en barrica y una crianza en lías que lo dotan de complejidad y alargan su vida. El resultado final es un rosado de guarda de estilo moderno que enamora por su excelente acidez, volumen y destellos de fruta roja. 

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VARIEDAD
Pinot Noir
TIPO
Rosado
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Vista: Elegante oro rosa pálido.
Nariz: De intensidad alta con recuerdos a fruta roja y tropical con ligero fondo de vainilla sutil.finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su embotellado.
Boca: Intenso, con buen volumen en boca y muy buena acidez, dejando un recuerdo de fruta roja con ligero toque láctico en el postgusto final.Tabla con valores nutricionales por 100 gramos:
MARIDAJE
Acompáñalo con pastas, arroces de verdura y pollo, quesos suaves, tortillas, macedonia de frutas.
ELABORACIÓN
Viñedo: Suelo calizo-arcilloso. Clima Continental con influencia mediterránea. Seleccionamos las mejores uvas de cepas de baja producción de nuestros propios viñedos de Pinot Noir, con una densidad de plantación de 4.000 plantas por hectárea.
Vinificación: Selección de las uvas caja por caja. Despalillado y estrujado. Se posiciona toda la pasta de uva en un depósito de acero inoxidable con sistema refrigerante para someter la uva a una maceración pelicular en frío (0 ºC) durante escasamente dos horas. Luego se pasa la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado de no más de 0.5 bares. El mosto que se extrae de la prensa decanta durante 24 horas de forma estática y luego solamente se lleva a fermentar la parte limpia de mosto a las barricas nuevas de roble americano de 400 litros de capacidad a una temperatura de 16 ºC. Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su embotellado.

Ideal acompañante de pastas, arroces de verdura y pollo, quesos suaves, tortillas y macedonia de frutas.

Tipo
Rosado
D.O
Valencia
Vinificación
Selección de las uvas caja por caja. Despalillado y estrujado. Se posiciona toda la pasta de uva en un depósito de acero inoxidable con sistema refrigerante para someter la uva a una maceración pelicular en frío (0 ºC) durante escasamente dos horas. Luego se pasa la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado de no más de 0.5 bares. El mosto que se extrae de la prensa decanta durante 24 horas de forma estática y luego solamente se lleva a fermentar la parte limpia de mosto a las barricas nuevas de roble americano de 400 litros de capacidad a una temperatura de 16 ºC. Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su embotellado.
Guía Peñín
90
Variedad de uva
Pinot Noir
Productor
Bodegas Hispano Suizas
Graduación Alcohólica
13,5 %
Viñedo
Suelo calizo-arcilloso. Clima Continental con influencia mediterránea. Seleccionamos las mejores uvas de cepas de baja producción de nuestros propios viñedos de Pinot Noir, con una densidad de plantación de 4.000 plantas por hectárea.
Vista
Elegante oro rosa pálido.
Nariz
De intensidad alta con recuerdos a fruta roja y tropical con ligero fondo de vainilla sutil.finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su embotellado.
Boca
Intenso, con buen volumen en boca y muy buena acidez, dejando un recuerdo de fruta roja con ligero toque láctico en el postgusto final.Tabla con valores nutricionales por 100 gramos:
Maridaje
Acompáñalo con pastas, arroces de verdura y pollo, quesos suaves, tortillas, macedonia de frutas.
Navarra

Chivite Las Fincas Rosado 2019

Bodegas Chivite
3738
Un rosado gastronómico por excelencia, elaborado por dos autores de excepción: tradición vinícola, experiencia sensorial y buen gusto en una misma copa... ¡a un precio imbatible! ¡Cómo para no probarlo!
8,91 €
Vinos de Extremadura

Habla Rita 2019

Bodegas Habla
3849
Comprar vino Habla Rita Se trata de un rosado fresco procedente de viñedos ubicados en la Provence. Se ha buscado la máxima expresión varietal de la Syrah y la Garnacha, las dos variedades con las que está elaborado. El resultado es un vino atractivo, elegante y con mucha personalidad, como Rita Hayworth, la figura en la que...
21,01 €
Rioja

Marqués de Murrieta Rosé 2019

Bodegas Marqués de Murrieta
4361
Comprar vino Marqués de Murrieta Rosé Es un vino elaborado exclusivamente con uva de la variedad Mazuelo, prodecente de los viñedos de Finca Ygay en la Rioja Alta. La uva Mazuelo es una uva escasa en Rioja, pero de gran carácter, que consigue que Marqués de Murrieta Primer Rosé destaque por su singularidad y por su color tan particular.
24,50 €

BODEGAS HISPANO SUIZAS

Hubo un día en que 3 almas gemelas compartieron el mismo sueño después de media vida en el mundo del vino: elaborar los vinos que ellos querían beber, comenzando en la cepa y terminando en la etiqueta.

Origen

Entre los caprichos del vino de autor para iniciados y el vino elaborado según los dictados de la moda y el mercado hay una tercera vía que Marc Grin (bodeguero), Pablo Ossorio (enólogo) y Rafael Navarro (viticultor) han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano Suizas, cuyo nombre surge del origen de sus socios.

Con la independencia que les da una contrastada experiencia y teniendo las tres patas del banco de un buen producto: viticultura tradicional, enología innovadora y exportación inteligente, Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer pequeñas obras maestras.

Ubicación y viñedo

Bodegas Hispano Suizas pertenece a la Denominación de Origen Utiel Requena. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el mediterráneo, permite una combinación climática ideal para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.

Disponen de 61 hectáreas de viñedo con 9 variedades de uvas diferentes situadas al mediodía de la ciudad de Requena. Se trata de plantaciones sobre terrenos calizos arcillosos, con un marco de 4.000 plantas por hectárea, si bien en el caso de la variedad local Bobal, única de esta región, el marco es de viñedos viejos con apenas 1.600 plantas por hectárea y con más de medio siglo de vida. La altitud media es de 750 metros, lo que produce unas condiciones muy peculiares entre las influencias del mediterráneo y la meseta.

La finca más grande es Casilla Herrera, situada a unos 2 kilómetros de Requena siguiendo la carretera de Albacete. Allí, junto a la N-322, se levanta la bodega en un edificio dos veces centenario, que era conocido en la comarca como la Casa La Borracha.

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