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Vermouth y Aperitivos
Pernod Ricard
St Petroni es un vermú rojo muy singular ya que se elabora con la variedad Albariño. Vinificado sobre lías, posteriormente se somete a una maceración controlada artesanalmente de 29 botánicos y se colorea con flor de hibisco para darle un característico rojo oscuro con destellos cobrizos. En nariz destacan las frutas maduras, vainillas y pastelerías delicadas. En boca tiene una entrada fresca, amplia y elegante, capaz de equilibrar acidez, dulzura y amargor; de gran volumen, amplitud y largo recorrido. Destaca su postgusto de golosina amarga e intensa.
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NOTA DE CATA
Vista: De tonalidad rojo oscuro con brillos en cobre y alta cristalinidad.
Nariz: Su paso por la nariz contagia notas a frutas y a dulces de pastelería, que se mezclan con ligeros toques especiados y balsámicos.
Boca: Posee un gran recorrido en el paladar que sorprende por la complejidad de sus diferentes gustos.
ELABORACIÓN
Vinificación: En su elaboración, la uva albariño es la protagonista. Una variedad cultivada en el Pazo Arretén, que se caracteriza por un gustoso y delicado sabor que el microclima del valle de Padrón le otorga y consigue este aperitivo excepcional como resultado. Su productor, Vermutería de Galicia, sigue un proceso estudiado y mimado para la fabricación de este vermut. Primero, se vinifica sobre las lías para obtener matices diferenciadores en aroma y sabor. Tras una maceración controlada de 29 plantas, el vermouth reposa y se filtra para ser embotellado con el sello de St Petroni.
Nuevo
- Tipo
- Vermouth
- Variedad de uva
- Albariño
- Vinificación
- En su elaboración, la uva albariño es la protagonista. Una variedad cultivada en el Pazo Arretén, que se caracteriza por un gustoso y delicado sabor que el microclima del valle de Padrón le otorga y consigue este aperitivo excepcional como resultado. Su productor, Vermutería de Galicia, sigue un proceso estudiado y mimado para la fabricación de este vermut. Primero, se vinifica sobre las lías para obtener matices diferenciadores en aroma y sabor. Tras una maceración controlada de 29 plantas, el vermouth reposa y se filtra para ser embotellado con el sello de St Petroni.
- Productor
- Pernod Ricard España S.A (Avda. José Ortega y Gasset, 201-5° Planta, Palacio de Ferias y Congresos, 29006 Málaga, España)
- Graduación Alcohólica
- 15%
- Peso
- 100cl
- Vista
- De tonalidad rojo oscuro con brillos en cobre y alta cristalinidad.
- Nariz
- Su paso por la nariz contagia notas a frutas y a dulces de pastelería, que se mezclan con ligeros toques especiados y balsámicos.
- Boca
- Posee un gran recorrido en el paladar que sorprende por la complejidad de sus diferentes gustos.
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