Vino de la Tierra de Castilla y León

Blanco de Matasnos 2020

Bodegas Bosque de Matasnos

Blanco de Matasnos

Blanco de Matasnos es el primer vino blanco que elabora Bosque de Matasnos. Para su elaboración se han conjuntado, a partes iguales, uvas de las variedades Chardonnay, Viognier y Verdejo, cultivadas en una única parcela con suelo franco arcillo-arenosos que se encuentra situada a 950 metros de altitud en Peñaranda de Duero.

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VARIEDAD

Chardonnay, Verdejo y Viognier

BODEGA

Bodegas Bosque de Matasnos

Vino de la Tierra de Castilla y León

ORIGEN

Peñaranda de Duero (Burgos)

ENVEJECIMIENTO

6 meses

TIPO

Blanco

NOTA DE CATA

Vista: Color amarillo limón con irisaciones verdes, limpio y brillante.

Nariz: Nariz franca, potente y elegante. Destaca en primer plano la fruta de hueso blanca, albaricoque, con un toque de fruta tropical, la piña, compañada de matices florales y anisados, hinojo.

Boca: En la boca y a su entrada encontramos un Vino sedoso, graso y largo, de alta intensidad y volumen, disfrutamos de una fruta compleja y bien integrada con una longitud muy interesante, desde el albaricoque y la piña hasta el final de boca con matices de la hierba fresca y de nuevo un toque especiado. Muy rico, goloso y sobre todo interesante, distinto.

ELABORACIÓN

Viñedo: Uvas de las variedades Chardonnay, Viognier y Verdejo, cultivadas en una única parcela con suelo franco arcillo-arenosos que se encuentra situada a 950 metros de altitud en Peñaranda de Duero.

Vinificación: Realiza la crianza en barricas nuevas de roble francés de grano fino y extrafino, de 500 litros de capacidad, durante 6 meses.

Estado Nuevo

Tipo: Blanco
D.O: Vino de la Tierra de Castilla y León
Variedad de uva: Chardonnay, Verdejo y Viognier
Vinificación: Realiza la crianza en barricas nuevas de roble francés de grano fino y extrafino, de 500 litros de capacidad, durante 6 meses.
Viñedo: Uvas de las variedades Chardonnay, Viognier y Verdejo, cultivadas en una única parcela con suelo franco arcillo-arenosos que se encuentra situada a 950 metros de altitud en Peñaranda de Duero.
Envejecimiento: 6 meses
Productor: Bosque de Matasnos S.A (Calle Joaquín Costa 15, 28002 Madrid, España)
Origen: Peñaranda de Duero (Burgos)
Graduación Alcohólica: 14%
Peso: 750 ml
Vista: Color amarillo limón con irisaciones verdes, limpio y brillante.
Nariz: Nariz franca, potente y elegante. Destaca en primer plano la fruta de hueso blanca, albaricoque, con un toque de fruta tropical, la piña, compañada de matices florales y anisados, hinojo.
Boca: En la boca y a su entrada encontramos un Vino sedoso, graso y largo, de alta intensidad y volumen, disfrutamos de una fruta compleja y bien integrada con una longitud muy interesante, desde el albaricoque y la piña hasta el final de boca con matices de la hierba fresca y de nuevo un toque especiado. Muy rico, goloso y sobre todo interesante, distinto.

BODEGAS BOSQUE DE MATASNOS

El bosque y viñedo de Matasnos están ubicados en Peñaranda de Duero, Burgos, a 18 kilómetros de Aranda del Duero dirección Soria, en el altiplano de la Ribera del Duero, a 950 metros de altitud sobre el nivel del mar.

Esta zona vitivinícola de España, a partir de los 1.000 metros de altitud, no es la más adecuada para la viña, donde empieza ya a presentar muchos inconvenientes por las heladas, dificultad para madurar y otras problemáticas inherentes a la climatología.

Curiosamente, el bosque y viñedo de Matasnos, a pesar de estar a 950 m de altitud, no presentan de forma habitual problemas de heladas al estar en un altiplano bien ventilado y al abrigo del bosque que lo protege de las heladas, pero sí disfruta de maduraciones lentas debidas a los grandes contrastes entre el día y la noche, pudiendo alcanzar en periodo de maduración hasta 20 grados de diferencia de forma casi generalizada.

El proyecto surge como una iniciativa de Jaime Postigo por dar a conocer la Ribera Alta del Duero con un vino de calidad excepcional que respetara el entorno único en el que nace, el bosque y viñedo de Matasnos. Jaime supervisa todos los trabajos en el campo y en la bodega, y como Director General, es el responsable absoluto de la calidad. Le acompaña Guillermo Llorente, enólogo y bodeguero y Carmen Paya como responsable de ventas y exportación.