Vinos Alicante
Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2014

Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2016

Comprar vino Enrique Mendoza Estrecho Monastrell

Enrique Mendoza Estrecho Monastrell es un vino tinto elaborado por uvas de la variedad Monastrell 100% obtenidas del paraje "Estrecho de Pipa" en Villena, situado a 700 metros sobre el nivel del mar y con unas características "edafológicas" (de la tierra) que lo hacen único.

Cantidad
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Ensaladas complejas, arroces de carne, embutidos, cordero asado, asados, caza de pelo, quesos semicurados.
Nota de cata

Vista: El color es rojo rubí con algún reflejo granate, sin complejos y sin obsesionarse por la extracción, limpio, brillante y alegre.

Nariz: En fase olfativa encontramos mucha fruta en sazón ligada perfectamente a la madera, sin que ésta predomine. En este momento aparecen claramente elegantes balsámicos, sotobosque, humus, tierra mojada, pino, romero, frutas rojas bien maduradas y pan de higo acompañadas de finas notas ahumadas y de cedro aportadas por las barricas de roble francés alier de 500 litros.

Boca: En boca el ataque es fino, con taninos dulces y granulosos. El vino es fresco y ácido, lo que le ayudaré a vivir y a compensar, el grado alcohólico es muy largo.

Elaboración

Viñedo: El viñedo vive sobre finas arenas pobres en materia orgánica pero que nos permiten que la planta llegue a su madurez polifenólica perfectamente sin agotamientos ni estrés.Es una viña tradicional con 1500 plantas por hectárea formada en vaso y sin ningún apoyo de irrigación, el abonado es compost de ovejas ecológicas fermentado por nosotros.

Vinificación: Es una viticultura en la que trabajamos con el concepto residuo cero, esto quiere decir que nunca ha recibido herbicidas ni sistémicos y por supuesto ningún insecticida, únicamente la trabajamos con azufre en polvo, cobre, lucha biológica como el “bacilus turugensis” para la polilla y mucha conciencia. Este vino ha permanecido durante 15 meses en barricas nuevas de 500 litros deroble francés.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Alicante
Vinificación
Es una viticultura en la que trabajamos con el concepto residuo cero, esto quiere decir que nunca ha recibido herbicidas ni sistémicos y por supuesto ningún insecticida, únicamente la trabajamos con azufre en polvo, cobre, lucha biológica como el “bacilus turugensis” para la polilla y mucha conciencia. Este vino ha permanecido durante 15 meses en barricas nuevas de 500 litros deroble francés.
Maridaje
Ensaladas complejas, arroces de carne, embutidos, cordero asado, asados, caza de pelo, quesos semicurados.
Guía Peñín
95
Vista
El color es rojo rubí con algún reflejo granate, sin complejos y sin obsesionarse por la extracción, limpio, brillante y alegre.
Viñedo
El viñedo vive sobre finas arenas pobres en materia orgánica pero que nos permiten que la planta llegue a su madurez polifenólica perfectamente sin agotamientos ni estrés.Es una viña tradicional con 1500 plantas por hectárea formada en vaso y sin ningún apoyo de irrigación, el abonado es compost de ovejas ecológicas fermentado por nosotros.
Variedad de uva
Monastrell
Productor
Bodegas Enrique Mendoza
Origen
Alfaz del Pí (Alicante)
Boca
En boca el ataque es fino, con taninos dulces y granulosos. El vino es fresco y ácido, lo que le ayudaré a vivir y a compensar, el grado alcohólico es muy largo.
Nariz
En fase olfativa encontramos mucha fruta en sazón ligada perfectamente a la madera, sin que ésta predomine. En este momento aparecen claramente elegantes balsámicos, sotobosque, humus, tierra mojada, pino, romero, frutas rojas bien maduradas y pan de higo acompañadas de finas notas ahumadas y de cedro aportadas por las barricas de roble francés alier de 500 litros.
Envejecimiento
15 meses

BODEGAS ENRIQUE MENDOZA

La pasión por el vino hizo que nacieran estas bodegas. Y esa pasión no ha hecho más que crecer.

El proyecto nació a finales de los 70, cuando Enrique Mendoza se interesó en profundidad por el mundo de la enología, hasta que decidió continuar la tradición de la Marina Baixa de producir vino para consumo familiar.

Hoy esas primeras plantaciones se han convertido en 2 bodegas, una de crianza en Alfaz del Pí y otra de elaboración en Villena (Finca El Chaconero) junto al santuario Virgen de las Virtudes.

Viñedos propios, control del agua, los mejores técnicas de viticultura y la mejor uva; estos son los fundamentos para conseguir "el mejor vino". 

El afinamiento de sus vinos se realiza en la bodega subterránea de Alfaz del Pí, dando a cada vino su tiempo en barricas seleccionadas de los mejores bosques de Nevers, Allier, Missouri o Oregón.

Bodegas Enrique Mendoza

Foto: Viñedos de la Finca de Bodegas Enrique Mendoza

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