Vinos Calatayud

Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas 2016

Comprar vino Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas

Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas se convirtió en una de las grandes sensaciones del panorama vitivinícola nacional en su añada 2011. Todo ello después de alzarse con la Gran Medalla de Oro del Concurso 'Garnachas del Mundo 2014' de Perpiñán, lo que le permitió destacarse entre las 6 mejores Garnacha del mundo.

Cantidad
7,90 € IVA incl. Entrega: 1 a 3 semanas

Perfecto para acompañar carnes rojas y platos de caza, parrillas y guisos, así como platos de cuchara como las legumbres.
Nota de cata

Vista: Color rojo picota.

Nariz: Aromas a frutas del bosque y frutos rojos. Su intensidad aromática deja entrever tonos minerales y balsámicos envueltos en un toque de madera limpia.

Boca: Buena entrada en boca, sabroso, con intensa concentración de fruta y tonos tostados que dejan un recuerdo persistente y equilibrado.

Elaboración

Viñedo: Viñedos en vaso, con drenaje natural. Zona montañosa con altitudes entre los 800 y los 1000 metros. Edad dee 60 a 80 años. Suelo de cantos rodados y pizarras. Clima continental (veranos secos e inviernos fríos). Rendimiento medio de 3000 kg/ha.

Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 a 25 días a 28ºC-30ºC. Envejecimiento con una crianza durante 10 meses en barricas americanas y francesas.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Calatayud
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 a 25 días a 28ºC-30ºC. Envejecimiento con una crianza durante 10 meses en barricas americanas y francesas.
Maridaje
Perfecto para acompañar carnes rojas y platos de caza, parrillas y guisos, así como platos de cuchara como las legumbres.
Guía Peñín
92
Vista
Color rojo picota.
Viñedo
Viñedos en vaso, con drenaje natural. Zona montañosa con altitudes entre los 800 y los 1000 metros. Edad dee 60 a 80 años. Suelo de cantos rodados y pizarras. Clima continental (veranos secos e inviernos fríos). Rendimiento medio de 3000 kg/ha.
Variedad de uva
Garnacha
Productor
Bodegas San Alejandro
Origen
Miedes de Aragón (Zaragoza)
Boca
Buena entrada en boca, sabroso, con intensa concentración de fruta y tonos tostados que dejan un recuerdo persistente y equilibrado.
Nariz
Aromas a frutas del bosque y frutos rojos. Su intensidad aromática deja entrever tonos minerales y balsámicos envueltos en un toque de madera limpia.
Envejecimiento
10 meses

BODEGAS SAN ALEJANDRO

Bodegas San Alejandro se encuentra ubicada en Miedes de Aragón, provincia de Zaragoza. Su enclave se considera privilegiado para la elaboración del vino y se sitúa además en plena D.O. Calatayud, una de las cunas de la Garnacha, a menos de 100 kilómetros de Zaragoza.

La bodega mantiene una firme apuesta por las variedades autóctonas como la mencionada Garnacha, sin perder de vista las variedades mediterráneas, lo que se traduce en una producción de vinos rosados, blancos y tintos de fuerte expresión varietal.

Viñedos y variedades

Los viñedos están localizados entre altitudes de 700 y 1100 metros, lo que los incluye entre los viñedos de más altura en España. La diversidad de suelos con la que cuentan (de pizarras negras y rojas, rocas y arcillas), al igual que la antigüedad de sus cepas, aporta una complejidad y calidad excepcional a sus vinos. Sus uvas de maduración lenta y cosecha tardía, buscan transmitir en los vinos la tipicidad del terruño del que proceden, donde por encima de todo prevalece la fruta.

Enoturismo

Bodegas San Alejandro se ha posicionado también en los últimos tiempos como un referente en el sector del enoturismo. Cuenta con unas instalaciones totalmente reformadas y ofrece servicios alternativos, como la visita conocida como "Enólogo por un día", cursos de cata, o su restaurante "La Cocina de Baltasar", con menús temáticos en torno al mundo de la enología.

Su proximidad al Parque Natural del Monasterio de Piedra, a los balnearios de Alhama, Jaraba y Paracuellos de Jiloca y a la propia ciudad de Calatayud, que da nombre a su Denominación de Origen, favorecen la unión del mundo del vino y del ocio en torno a la bodega.

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