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Vinos Cutanda

Legardeta Finca de Villatuerta Garnacha 2018

Bodegas Chivite

La Garnacha es una variedad “poliédrica” que da pie a la elaboración de vinos de estilos muy diferentes, dependiendo de su procedencia y elaboración. En nuestras coordenadas logramos el difícil equilibrio de obtener vinos corpóreos donde la fruta es protagonista, equilibrados en grado y con una acidez que invita a beber.

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VARIEDAD
Garnacha
ORIGEN
Villatuerta (Navarra, España)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Boca: Este es un vino de gran nitidez varietal y frescor. Una Garnacha expresiva, fruto de un clima continental-atlántico que permite a la fruta madurar manteniendo su acidez y aromas. Excepcional.
ELABORACIÓN
Vinificación: Cuidadosamente vendimiado a mano en pequeños contenedores de 200 kg. Posteriormente en bodega la uva es seleccionada y encubada por gravedad en tanques de acero inoxidable de 20.000 kg, allí el vino fermenta a temperatura controlada. Durante este proceso es fundamental la extracción suave mediante remontados manuales. Una vez finalizada la fermentación el vino es conducido por gravedad a barricas de roble francés donde permanecerá durante aproximadamente 12 meses.
Tipo
Tinto
D.O
Navarra
Variedad de uva
Garnacha
Vinificación
Cuidadosamente vendimiado a mano en pequeños contenedores de 200 kg. Posteriormente en bodega la uva es seleccionada y encubada por gravedad en tanques de acero inoxidable de 20.000 kg, allí el vino fermenta a temperatura controlada. Durante este proceso es fundamental la extracción suave mediante remontados manuales. Una vez finalizada la fermentación el vino es conducido por gravedad a barricas de roble francés donde permanecerá durante aproximadamente 12 meses.
Envejecimiento
12 meses
Productor
Perelada Comercial S.A (Calle Motors 140 Bajo, 08038 Barcelona, España)
Origen
Villatuerta (Navarra, España)
Graduación Alcohólica
14,5%
Peso
75cl
Boca
Este es un vino de gran nitidez varietal y frescor. Una Garnacha expresiva, fruto de un clima continental-atlántico que permite a la fruta madurar manteniendo su acidez y aromas. Excepcional.

BODEGAS CHIVITE

La primera vinculación de la Familia Chivite con el mundo del vino se remonta a 1647. Así lo atestigua un documento notarial por el que Juan Chivite Frías y su cuñada pidieron un préstamo con los avales de una viña y una bodega con capacidad para “hasta 150 cántaros de cubamento”.

Desde entonces, el rastro de esta saga lo encontramos en testamentarías de transmisión de bodegas y viñas. Pero fue Claudio Chivite, ya en el siglo XIX, el que inició una nueva etapa de expansión que marcaría la pauta de las siguientes generaciones.

Siglo XIX

Durante la década de 1860, los viñedos franceses se vieron asolados por las plagas del oidio primero y la filoxera después, que hizo descender la producción vinícola francesa a niveles inquietantes. Esta circunstancia fue aprovechada por Don Claudio para exportar sus vinos al país vecino. En 1872 construyó la bodega “La Cascajera” en una antigua cantera de piedra. La vivienda familiar se estableció en una antigua casa de postas, el Parador General, donde acudían un gran número de compradores de vino, lo que contribuyó a la prosperidad del negocio.

Siglo XX

Ya en el siglo XX, Julián Chivite Marco puso en marcha la elaboración de vinos embotellados, así como otros cambios técnicos basados en avances de la enología. Cuando en 1967 se crea el Consejo Regulador de los vinos de Navarra, Julián Chivite aparece como miembro fundador. Numerosos galardones fueron reconociendo su trabajo. Así, en 1992, el rey Juan Carlos I Ie hizo entrega de la Orden del Mérito Agrícola; y en 1997, a título póstumo, se le concedió la “Cruz de Carlos III Noble de Navarra”.

La familia Chivite apostó fuertemente por el rosado. En 1975 lanzó por primera vez al mercado la marca Gran Feudo, que en la actualidad es la gama líder de la bodega y probablemente el rosado más famoso de España. Frente a tintos y blancos, los Chivite han sabido dar sus dotes de nobleza al rosado.

Siglo XXI

En el año 2002, Chivite inauguró su nueva bodega, proyectada por el prestigioso arquitecto español Rafael Moneo. Un moderno edificio paisajístico que abraza las antiguas edificaciones de la bodega y se integra perfectamente en el paisaje.

Actualmente, la familia Chivite gestiona más de 600 hectáreas de viñedos propios, y exporta sus vinos a más de 50 países en los cinco continentes. También está presente en otras denominaciones de origen como Señorío de Arinzano (D.O. de Pago), Viña Salceda (D.O. Rioja) y Baluarte (D.O. Rueda).

Bodegas Chivite

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