Un vino de parcela que reúne unas condiciones ideales para la maduración de la variedad Petit Verdot, protagonista de este paraje de una hectárea de terreno calizo donde se produce una simbiosis perfecta entre clima, suelo y variedad.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Almansa
- Variedad de uva
- Petit Verdot
- Vinificación
- Maceración a temperatura controlada con 3 remontados diarios, con una duración de maceración de 20 días. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.
- Viñedo
- Suelo calizo (Cretácico). Altitud 1000m. Edad del viñedo 15-20 años.
- Envejecimiento
- 24 meses
- Productor
- The One Wine S.L (C/Luchana 28 2B, 28010 Madrid, España)
- Origen
- Chinchilla de Montearagon ( Albacete)
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Vino tinto, de apariencia clara, lágrima densa. Intensidad media (+) de un color granate.
- Nariz
- Nariz limpia, de intensidad media (+), con gran complejidad de notas que recuerdan a la fruta negra, monte bajo, especias negras y matices de café, caja de puros y una madera delicada bien integrada.
- Boca
- En boca es seco, de acidez media (+), alcohol alto bien equilibrado con la acidez, cuerpo alto, con un tanino alto muy maduro. La intensidad de sabores es media (+) con recuerdos de fruta negra, especias y herbáceos agradables, y una madera muy fina que acompaña con un final largo.
Casalta está enclavada a 1.000 metros de altitud sobre el nivel del mar. En este paraje salpicado de encinas centenarias, la familia Rodríguez de Vera ha conseguido consolidar su proyecto, transmitiendo la singularidad de su terroir.
Nuestra personalidad viene marcada por la altitud sobre el nivel del mar a la que se ubican nuestros viñedos, lo que favorece un mantenimiento de la acidez en la uva por la caída de las temperaturas nocturnas, y síntesis de aromas de carácter más fresco y elegante
La finca el Horcajo, está situada en el término municipal de Fuensalida, en la provincia de Toledo, y está amparada bajo la denominación de origen Méntrida.
Esta finca está a una altitud de unos 590 metros sobre el nivel del mar. Situada junto al prado donde se ubica la “fuente de la guinda”, lugar de recreo perteneciente al ayuntamiento de Fuensalida. En la edad media se erigían cerca de la finca las poblaciones de Renales y Villamocén, en torno al arroyo de renales que baña el prado antes mencionado.
La finca estuvo regada por un antiguo pozo artesano del que se sacaba el agua con una noria accionada por caballerías. El agua extraída se conducía por un acueducto o “atalaque” que cruzaba las dos parcelas de vega, donde antaño se cultivaban hortalizas. El pozo aún se conserva y, aunque el nivel de las aguas ha descendido en los últimos años, todavía tiene agua, pero ya no se usa para el riego.
La singularidad de esta finca es la edad de su viñedo, que en su mayor parte está plantado en el año 1.915.
Paraje Las Zorreras, situada en el término de Montealegre del Castillo, y dentro de la Denominación de Origen Jumilla, las zorreras es un entorno único para la viticultura de calidad, por su ubicación, a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar y por sus terrenos calizos que permiten una gran adaptación de la variedad autóctona Monastrell.
Rodríguez de Vera sigue apostando por viñedos singulares de altitud para elaborar vinos de parcela con toda la personalidad de este terroir único, donde una maduración completa y lenta hace que nuestra materia prima para la elaboración de nuestro Jumilla sea de primer nivel.