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Vinos de Australia y Nueva Zelanda
Ata Rangi Craighall Chardonnay 2015
Un Chardonnay sometido a los rigores del clima neozelandés, criado en la plantación de Chardonnay más antigua de Martinborough, sobre suelos pedregosos, poca precipitación y muy expuesto al viento. Se muestra concentrado, potente y mineral. Una oportunidad de comprobar los matices que adquiere esta uva (una de las variedades más plantadas del mundo), en tan lejanas latitudes. Además, es un blanco con una sorprendente capacidad de guarda.
NOTA DE CATA
Boca: En boca es goloso, recordando a la tarta de manzana y con un fondo mineral presente.
ELABORACIÓN
Viñedo: Craighall es la plantación de Chardonnay más antigua de Martinborough. Superficie de 0,8 hectáreas. Edad de más de 30 años. Suelo pedregoso. Clima de bajas precipitaciones y muy expuestos a vientos.
Vinificación: Prensado de los racimos enteros. Posteriormente fermenta en barricas borgoñonas (25% de ellas nuevas) con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica es parcial. Envejecido en las mismas barricas durante doce meses con sus lías.
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Martinborough
- Variedad de uva
- Chardonnay
- Vinificación
- Prensado de los racimos enteros. Posteriormente fermenta en barricas borgoñonas (25% de ellas nuevas) con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica es parcial. Envejecido en las mismas barricas durante doce meses con sus lías.
- Viñedo
- Craighall es la plantación de Chardonnay más antigua de Martinborough. Superficie de 0,8 hectáreas. Edad de más de 30 años. Suelo pedregoso. Clima de bajas precipitaciones y muy expuestos a vientos.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Productor
- Ata Rangi
- Origen
- Nueva Zelanda
- Graduación Alcohólica
- 13%
- Peso
- 750 ml
- Boca
- En boca es goloso, recordando a la tarta de manzana y con un fondo mineral presente.