Tu carrito
No hay más artículos en su carrito
Vinos de Chile
Tara Chardonnay 2016
Este es un Chardonnay atípico. Fresco, mineral y con una boca estructurada, reflejo del terruño particular del desierto de Atacama. A pesar de ser un lugar muy árido, recibe la influencia del Pacífico, lo que hace que sea un desierto de clima fresco. Un vino extremo pero que seduce.
Vino único, con fuerte personalidad y carácter. organolépticamente representa su origen en el desierto frío del norte de Chile.
VARIEDAD
Chardonnay
ORIGEN
Chile
ENVEJECIMIENTO
21 meses
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Nariz: Esencialmente mineral con aromas de piedra y tiza junto a austeras y delicadas notas de chirimoya verde y frutas de hueso.
Boca: De paladar estructurado, lineal y apretado que entrega gran tensión y persistencia en el final.
MARIDAJE
Ostras, erizos, pescados grasos y carnes blancas.
ELABORACIÓN
Viñedo: Viñedos situados en pie franco, sin portainjerto, ubicado en la terraza del río Huasco, en los sectores de Logomilla y Nicolasa. Suelo calcáreo, con piedra aluvial. Tanto el perfil del suelo como el agua del río Huasco otorgan una carga salina importante. Clima extremadamente seco, con precipitaciones que apenas alcanzan los 20 mililitros al año, pero que recibe la influencia costera del Océano Pacífico, por lo que se considera un desierto de clima fresco.
Vinificación: Se utilizó un 50% de racimo entero y posteriormente el prensado se realizó con los pies. Al mosto no se le agregaron productos enológicos ajenos a la uva. La fermentación se realizó 100% en depósitos de acero inoxidable con levaduras nativas. Crianza de 21 meses en depósitos de acero inoxidable con el objetivo de mantener la identidad del lugar de donde provienen las uvas.
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Atacama
- Variedad de uva
- Chardonnay
- Vinificación
- Se utilizó un 50% de racimo entero y posteriormente el prensado se realizó con los pies. Al mosto no se le agregaron productos enológicos ajenos a la uva. La fermentación se realizó 100% en depósitos de acero inoxidable con levaduras nativas. Crianza de 21 meses en depósitos de acero inoxidable con el objetivo de mantener la identidad del lugar de donde provienen las uvas.
- Viñedo
- Viñedos situados en pie franco, sin portainjerto, ubicado en la terraza del río Huasco, en los sectores de Logomilla y Nicolasa. Suelo calcáreo, con piedra aluvial. Tanto el perfil del suelo como el agua del río Huasco otorgan una carga salina importante. Clima extremadamente seco, con precipitaciones que apenas alcanzan los 20 mililitros al año, pero que recibe la influencia costera del Océano Pacífico, por lo que se considera un desierto de clima fresco.
- Envejecimiento
- 21 meses
- Robert Parker
- 94+
- Tim Atkim
- 96
- Productor
- Viña Ventisquero
- Origen
- Chile
- Graduación Alcohólica
- 12,5%
- Peso
- 750 ml
- Nariz
- Esencialmente mineral con aromas de piedra y tiza junto a austeras y delicadas notas de chirimoya verde y frutas de hueso.
- Boca
- De paladar estructurado, lineal y apretado que entrega gran tensión y persistencia en el final.
- Maridaje
- Ostras, erizos, pescados grasos y carnes blancas.