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Vinos de Francia
De Ladoucette Baron de L 2020
Exclusivamente elaborado a partir de zumos de primera prensada. A éstos se les deja reposar durante 48 horas antes de su fermentación controlada a temperaturas que no sobrepasan los 14 °C. A continuación el vino es criado sobre lías de levadura durante ocho meses, antes de ser almacenado sobre lías finas por un período de 15 meses más. Finalmente es embotellado tras permanecer 2 años en las bodegas del Château du Nozet.
VARIEDAD
Sauvignon Blanc
ORIGEN
Loire (Francia)
ENVEJECIMIENTO
10 meses
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Nariz: Vino armonioso de complejidad y fuerza, distinción y frescura. Aromas de pomelo, naranja, flor de saúco, el sutil olor a bosque de la madera del boj y del majuelo, redondeado con las referencias minerales de la caliza y el sílice.
Boca: Un excelente equilibrio entre plenitud y elegancia. Presenta un final de boca muy firme y largo.
MARIDAJE
Pescado al horno o a la parrilla, vieiras, cerdo al horno, queso Edam, gambas, charcutería, ensaladas de pasta.
ELABORACIÓN
Viñedo: Edad del viñedo 40-50 años. Suelo de marga, caliza, pedernal y sílex.
Vinificación: Crianza de 8-10 meses en recipientes de vidrio con revestimiento cerámico.
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Appellation Pouilly-Fumé Controlée
- Variedad de uva
- Sauvignon Blanc
- Vinificación
- Crianza de 8-10 meses en recipientes de vidrio con revestimiento cerámico.
- Viñedo
- Edad del viñedo 40-50 años. Suelo de marga, caliza, pedernal y sílex.
- Envejecimiento
- 10 meses
- Productor
- De Ladoucette
- Origen
- Loire (Francia)
- Graduación Alcohólica
- 12,5%
- Peso
- 750 ml
- Nariz
- Vino armonioso de complejidad y fuerza, distinción y frescura. Aromas de pomelo, naranja, flor de saúco, el sutil olor a bosque de la madera del boj y del majuelo, redondeado con las referencias minerales de la caliza y el sílice.
- Boca
- Un excelente equilibrio entre plenitud y elegancia. Presenta un final de boca muy firme y largo.
- Maridaje
- Pescado al horno o a la parrilla, vieiras, cerdo al horno, queso Edam, gambas, charcutería, ensaladas de pasta.
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