Vinos de Hungría

Tokaji Oremus 5 Puttonyos 2016

Tempos Vega Sicilia

Un vino fascinante en muchos sentidos elaborado por Oremus, bodega húngara propiedad de Vega Sicilia. Procedente de viñedos que forman parte del catálogo de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y criado en galerías subterráneas centenarias, es considerado uno de los mejores del mundo. De los tres tokaji que ponemos a vuestra disposición en CUTANDA (3, 5 y 6 puttonyos), este es el que posee un dulzor intermedio. Aún se basa en las medidas de hace cientos de años añadiendo al mosto base 5 'puttonyos' (cestas) de 25 kilos cada una de uvas 'aszú' vendimiadas una a una y cubiertas de 'botrytis' (podredumbre noble).

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VARIEDAD

Furmint, Hárslevelü, Muscat de Lunel

BODEGA

Tempos Vega Sicilia

Tokaji

ORIGEN

Hungría

TIPO

Blanco dulce

NOTA DE CATA

Vista: Dorado.

Nariz: La botrytis crea un gran potencial aromático en el vino, desarrollando fragancias a miel, frutas exóticas lima, acacia, albaricoque y membrillo.

Boca: Compleja y rica con un final refrescante, típico de un vino dulce clásico de Tokaji haciendo honor a esa acidez que logra el perfecto equilibrio con el dulzor.

ELABORACIÓN

Vinificación: Vendimia Manual. Al mosto base de Furmint que cabe en una barrica "de Gönc", es decir 136 litros, añaden 5 cuévanos de 25 kg (en húngaro: "puttony”) de granos nobles Aszú (uvas botritizadas). Maceran las bayas nobles Aszú con el mosto durante un par de días. La crianza de los vinos Aszú se realiza en barricas pequeñas de madera, de 136 litros (llamadas "de Gönc") y de 220 litros ("de Szerednye"). Para la fabricación de las barricas se utiliza exclusivamente el roble de los montes que delimitan la región vinícola. La crianza del Aszú tiene lugar en las bodegas subterráneas excavadas en el suelo volcánico. El vino se cría durante 2 a 3 años, a una temperatura y humedad constante. Una vez embotellado, se deja refinar un año en botella.

Detalles del producto
La bodega

D.O: Tokaji
Variedad de uva: Furmint, Hárslevelü, Muscat de Lunel
Vinificación: Vendimia Manual. Al mosto base de Furmint que cabe en una barrica "de Gönc", es decir 136 litros, añaden 5 cuévanos de 25 kg (en húngaro: "puttony”) de granos nobles Aszú (uvas botritizadas). Maceran las bayas nobles Aszú con el mosto durante un par de días. La crianza de los vinos Aszú se realiza en barricas pequeñas de madera, de 136 litros (llamadas "de Gönc") y de 220 litros ("de Szerednye"). Para la fabricación de las barricas se utiliza exclusivamente el roble de los montes que delimitan la región vinícola. La crianza del Aszú tiene lugar en las bodegas subterráneas excavadas en el suelo volcánico. El vino se cría durante 2 a 3 años, a una temperatura y humedad constante. Una vez embotellado, se deja refinar un año en botella.
Productor: Bodegas Vega Sicilia S.A (Finca Vega Sicilia, Ctra.N-122 Km.323, 47359 Valbuena de Duero, Valladolid, España)
Origen: Hungría
Graduación Alcohólica: 12%
Peso: 500 ml
Vista: Dorado.
Nariz: La botrytis crea un gran potencial aromático en el vino, desarrollando fragancias a miel, frutas exóticas lima, acacia, albaricoque y membrillo.
Boca: Compleja y rica con un final refrescante, típico de un vino dulce clásico de Tokaji haciendo honor a esa acidez que logra el perfecto equilibrio con el dulzor.
Tipo: Blanco dulce

UNA FAMILIA DE GRANDES VINOS

Única en el mundo

Hoy TEMPOS Vega Sicilia es mucho más que vino, es símbolo del orgullo de las cosas bien hechas, del valor de saber esperar la excelencia y del buen hacer de muchas generaciones. Es el resultado de la sabiduría de la tierra, del tiempo y de todos.

TEMPOS Vega Sicilia nace en 1982 de la mano de la familia Álvarez, su actual propietaria, cuando adquiere la mítica bodega de la Ribera del Duero a la que se le irían sumando, a lo largo de los años, el resto de empresas.

La familia Álvarez define un proyecto empresarial ajustado a dos ejes fundamentales: la consistencia de la calidad del producto como elemento de garantía en las distintas añadas, y la dedicación al cliente como elemento referencial en su actividad diaria.

Ambos ejes han guiado el desarrollo del grupo y han permitido un crecimiento muy sólido tanto en términos de estructura productiva como de distribución y posicionamiento de los distintos vinos. En la actualidad el grupo consta de 5 empresas (Bodegas Vega Sicilia S.A, Bodegas y Viñedos Alión S.A., Bodegas y Viñedos Pintia S.A., Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia S.A. y Tokaj-Oremus Kft.) las cuatro primeras en España y la quinta en Hungría

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