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Vinos de la Tierra de Cádiz
Arx 2021
Un vino del sur de España con mucha calidad debido a su procedencia de grandes viñedos que forman una especie de Cru en Cádiz. Una gran concentración y calidad no exenta de frescura y que ha sabido envejecer muy bien en roble de calidad. Para beber ahora o en los próximos diez años.
VARIEDAD
60% Syrah, 30% Tintilla de Rota, 8% Petit Verdot y 2% Cabernet Sauvignon
ORIGEN
Arcos de la Frontera (Cádiz. España)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Vista: Color rojo picota brillante de capa alta.
Nariz: Intenso aroma de fruta madura, ciruela negra y mora. Poco a poco se va abriendo, desplegando nuevos olores, crema, cedro, cacao, muy bien integrados con los recuerdos de fruta formando un conjunto armónico.
Boca: Destaca su frescura, llenando luego la boca. Carnoso, vivo, estructurado. Al final vuelve la fruta, dejando largo y sabroso posgusto.
MARIDAJE
Carnes, guidos y embutidos y quesos con carácter.
ELABORACIÓN
Viñedo: Tesalia. Viñedos orientados al este y plantados en laderas expuestas al viento de Levante. Las uvas proceden de las parcelas número 1 de Syrah, número 2 de Tintilla de Rota, número 10 de Petit Verdot y parcela número 3 de Cabernet Sauvignon. Clima Mediterráneo con influencia atlántica. Gran influencia de la Sierra de Grazalema.
Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante 4 días. Fermentación de cada variedad por separado entre 20 y 25 días. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Vino de la Tierra de Cádiz
- Variedad de uva
- 60% Syrah, 30% Tintilla de Rota, 8% Petit Verdot y 2% Cabernet Sauvignon
- Vinificación
- Maceración prefermentativa en frío durante 4 días. Fermentación de cada variedad por separado entre 20 y 25 días. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
- Viñedo
- Tesalia. Viñedos orientados al este y plantados en laderas expuestas al viento de Levante. Las uvas proceden de las parcelas número 1 de Syrah, número 2 de Tintilla de Rota, número 10 de Petit Verdot y parcela número 3 de Cabernet Sauvignon. Clima Mediterráneo con influencia atlántica. Gran influencia de la Sierra de Grazalema.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Productor
- Bodega Tesalia S.L (Ctra. La Perdiz a Las Abiertas, km 3.5, 11630Arcos de la Frontera, Cádiz. España)
- Origen
- Arcos de la Frontera (Cádiz. España)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rojo picota brillante de capa alta.
- Nariz
- Intenso aroma de fruta madura, ciruela negra y mora. Poco a poco se va abriendo, desplegando nuevos olores, crema, cedro, cacao, muy bien integrados con los recuerdos de fruta formando un conjunto armónico.
- Boca
- Destaca su frescura, llenando luego la boca. Carnoso, vivo, estructurado. Al final vuelve la fruta, dejando largo y sabroso posgusto.
- Maridaje
- Carnes, guidos y embutidos y quesos con carácter.
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