Comprar vino Navaherreros Garnacha de Bernabeleva
Navaherreros es el vino que pretende expresar la esencia de San Martín de Valdeiglesias. Es el conjunto de parajes de Bernabeleva. Sus diferentes orientaciones, suelos y microclimas hacen de él un vino característico.
Vino de pueblo que se elabora ensamblando los vinos de toda la finca elaborados y criados de forma independiente en función de sus parcelas de procedencia. Es la interpretación que hace esta bodega del vino de San Martín de Valdeiglesias.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Vinos de Madrid
- Variedad de uva
- Garnacha
- Vinificación
- Los procesos de vendimia se llevan a cabo por parajes, los cuales posteriormente vinifican y se crían de forma autónoma. De esta manera, la uva cosechada puede pasar por procesos de distinta índole. Una parte, pues, se elabora en barricas de roble, mientras otra lo puede hacer en depósitos de acero inoxidable o en contenedores de hormigón. Tras las diversas fases de elaboración, la uva de Navaherreros Garnacha de Bernabeleva se ensambla y se deja reposar en barricas de roble de diferentes toneleros y diferentes volúmenes, comprendidos entre los 225 y los 600 litros. El resultado: un vino excepcional que cuenta con el reconocimiento unánime de la crítica.
- Viñedo
- Procedente de las diversas parcelas propias con las cuales la bodega trabaja, la uva de Navaherreros Garnacha de Bernabeleva es rica y diversa, pues cada paraje reúne unas condiciones distintas. Así, la diversidad de orientaciones, de tipos de suelo y de microclima resultan en un vino único. Los viñedos con los cuales se elabora este Navaherreros Garnacha de Bernabeleva cuentan con una edad comprendida entre los 40 y los 80 años.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Productor
- Bernabeleva S.L. (C/ Alfonso XI, 7, 28014 Madrid, España)
- Origen
- San Martín de Valdeiglesias (Madrid)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Brillante color cereza picota.
- Nariz
- Notas especiadas y de roble cremoso. Presenta toques de fruta y matices herbáceos y de chocolate.
- Boca
- Sabroso y afrutado. De recuerdos tostados, muestra agradables taninos maduros.
BODEGAS BERNABELEVA
30 hectáreas de viñedo asentado sobre laderas, piedemonte y aluviones. Así es el paisaje de Bernabeleva, al pie del Cerro de Guisando y a la vera del Arroyo del Tórtolas. Durante décadas, los herederos del Dr. Vicente Álvarez-Villamil han cuidado con cariño las viejas cepas que él plantó, con la aspiración de llegar algún día a hacer vinos honestos, de calidad. Un viñedo viejo, que oscilan entre los 40 y los 80 años de antigüedad donde nos podemos encontrar como protagonistas mayoritarias a la Garnacha, en variedad tinta, y la Albillo y Moscatel de Grano, en variedades blancas.
Terroir
Los suelos que forman las viñas son tierras pardas sobre granito meteorizado, con escasos nutrientes y PH ácido. La pluviometría alcanza los 628 mm anuales. Los viñedos se asientan sobre laderas, piedemontes y aluviones. Los suelos tienen diferentes profundidades, con mayor cantidad de arena en los fondos de las laderas. Las altitudes oscilan entre los 600 y 830 m.
Viticultura
Su filosofía, es clara, una viticultura respetuosa con el medio ambiente, es decir, trabajar las viñas con respeto y en equilibrio con la naturaleza, por ello, es muy normal encontrar labores como aportes de estiércol de su propio ganado, tratamientos, si son necesarios, con azufre y cobre en polvo, podas de temporada, podas en verde e incluso un seguimiento de los ciclos lunares.
Vinificación
La vendimia la realizan a mano por parcelas en cajas de 12 kg. Enfrían la uva en camiones frigoríficos para favorecer la maceración prefermentativa y una extracción más lenta.
La vinificación de las parcelas se realiza en depósitos de madera, hormigón o acero inoxidable en función de las características de cada
La fermentación maloláctica la realizan en barricas de roble francés de diferente tamaño y las maceraciones son superiores a 30 días en todos los tintos, antes de pasar los vinos a barricas de roble francés de diversos volúmenes, donde permanecen el tiempo que cada uno de ellos necesite.