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Proventus Blanco Alvarinho 2020

Proventus Blanco Alvarinho 2020

Bodegas Tr3smano

Es un Alvarinho con estilo y personalidad diferente a los Rias Baixas, con menos acidez y menos salinidad, mucho más vino, mas graso (6 meses de barrica + crianza en finas lías) Sorprende el equilibrio de la crianza con la frescura de la variedad alvarinho y la mineralidad del suelo pizarroso y la altura.

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VARIEDAD
Alvarinho
ORIGEN
Portugal
ENVEJECIMIENTO
6 meses
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Nariz: Su aroma presenta una alta concentración en tonos cítricos y flor de azahar.
Boca: En boca es fresco y untuoso con muy buena acidez.
ELABORACIÓN
Viñedo: Siguiendo el curso del río Duero, llegamos a la meseta de Alijó-Alto Douro, dónde la familia Silva Reis (Real Companhia Velha EST. 1756) plantó sus viñedos de Alvarinho a 600 m sobre suelos de pizarra.
Vinificación: Elaborado parcialmente en barrica y con un periodo de crianza sobre sus lías de 6 meses hasta el embotellado.
Tipo
Blanco
D.O
DOC Douro
Variedad de uva
Alvarinho
Vinificación
Elaborado parcialmente en barrica y con un periodo de crianza sobre sus lías de 6 meses hasta el embotellado.
Viñedo
Siguiendo el curso del río Duero, llegamos a la meseta de Alijó-Alto Douro, dónde la familia Silva Reis (Real Companhia Velha EST. 1756) plantó sus viñedos de Alvarinho a 600 m sobre suelos de pizarra.
Envejecimiento
6 meses
Productor
Lagar de Proventus S.L (Pago de las Bodegas s/n, 47314 Padilla de Duero, Valladolid, España)
Origen
Portugal
Graduación Alcohólica
14%
Peso
75cl
Nariz
Su aroma presenta una alta concentración en tonos cítricos y flor de azahar.
Boca
En boca es fresco y untuoso con muy buena acidez.

Tr3smano hace permanente referencia al número inicial de soñadores que dieron origen a este vino: tres

También persigue hacernos recordar la expresión del antiguo castellano — “trasmano” o “desmano” — para identificar aquello que no está al alcance de la mano sino un poco más atrás, que está afuera del camino.

Todo lo que no es fácil de encontrar y conseguir. Como lo es hacer un buen vino.

Tr3smano, en síntesis, une el origen donde nace la esencia de una región tradicionalmente vinícola que ha sabido convertir las asperezas en fiesta, la labor en vigor y la tierra en vino

Para nosotros, el vino se hace en la viña. Después, innovación y tradición se unen para obtener un gran vino.

El concepto de la bodega, creado por el estudio de arquitectos Konkrit Blu, busca la integración del edificio en el paisaje con el mínimo impacto visual y el mínimo impacto en el medio ambiente, gracias al uso de materiales de la tierra y de la luz natural del lugar.

La estrategia consistió en aprovechar el desnivel de la parcela para enterrar parcialmente el edificio: al norte, las cinco puertas de vendimia conectan el campo con la sala de elaboración y actúan de puntos de vertido de uva por gravedad, como se realizaba antaño.

El uso de la gravedad favorece tanto la calidad del producto final como la optimización energética.

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