VARIEDAD
licante Bouschet, Touriga Nacional y Aragonez
ORIGEN
Portugal
ENVEJECIMIENTO
6 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Vista: Color rubí intenso.
Nariz: Aroma a fruta viva roja con un lado floral dado por la Touriga Nacional.
Boca: En boca es muy equilibrado, con taninos muy suaves, acidez refrescante que le da prolongación en boca y lo hace muy gastronómico.
ELABORACIÓN
Vinificación: Vinificado a partir de uvas seleccionadas de parcelas de Alicante Bouschet, Touriga Nacional y Aragonez.Después de estudios de maduración, las uvas fueron recolectadas en su punto óptimo de maduración - fenólica / aromática. Después del desengaño total y suave aplastamiento se procedió a una maceración pre-fermentativa de 3 a 4 para aumentar la complejidad aromática y polifenólica. Se siguió la fermentación a 26ºC con remontajes suaves preservando la fruta y extrayendo taninos suaves, importantes para el equilibrio del vino.Después de la fermentación maloláctica los vinos se estabilizaron durante 6 meses, el 70% en cubas de inox y los restantes 30% en barricas usadas de roble de francés. Se sometió a un ligero colado y filtración, antes de su embotellamiento.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Alentejo
- Variedad de uva
- licante Bouschet, Touriga Nacional y Aragonez
- Vinificación
- Vinificado a partir de uvas seleccionadas de parcelas de Alicante Bouschet, Touriga Nacional y Aragonez.Después de estudios de maduración, las uvas fueron recolectadas en su punto óptimo de maduración - fenólica / aromática. Después del desengaño total y suave aplastamiento se procedió a una maceración pre-fermentativa de 3 a 4 para aumentar la complejidad aromática y polifenólica. Se siguió la fermentación a 26ºC con remontajes suaves preservando la fruta y extrayendo taninos suaves, importantes para el equilibrio del vino.Después de la fermentación maloláctica los vinos se estabilizaron durante 6 meses, el 70% en cubas de inox y los restantes 30% en barricas usadas de roble de francés. Se sometió a un ligero colado y filtración, antes de su embotellamiento.
- Envejecimiento
- 6 meses
- Productor
- Bodegas LAN S.A (Pasaje Buicio s/n, 26360 Fuenmayor, La Rioja, España)
- Origen
- Portugal
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rubí intenso.
- Nariz
- Aroma a fruta viva roja con un lado floral dado por la Touriga Nacional.
- Boca
- En boca es muy equilibrado, con taninos muy suaves, acidez refrescante que le da prolongación en boca y lo hace muy gastronómico.
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