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Vinos de Sudáfrica
Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc 2021
Es un vino blanco que resulta ideal para conocer las virtudes de una de las variedades blancas más utilizadas en Sudáfrica: la Chenin blanc. La bodega Jordan elabora este delicioso monovarietal en sus viñedos situados en laderas y en las zonas más frías de Stellenbosch. Resulta una experiencia en boca rica en cítricos.
NOTA DE CATA
Vista: De color verdoso con tonalidad amarillo pajizo.
Nariz: Aroma a fruta y florales, con sutiles toques de madera.
Boca: Sabores a frutas tropicales, pera, membrillo y piña, perfectamente ensamblados con una complejidad picante y con un final de sensación cremosa.
ELABORACIÓN
Viñedo: Situados a 220 metros sobre el nivel del mar con orientación este y sur. Edad de 34 años. Suelos francos y granito descompuesto. Suave clima mediterráneo con influencia marítima que minimiza el riesgo de heladas. Por su proximidad con los océanos Índico y Atlántico se beneficia de nieblas costeras y brisa fresca.
Vinificación: Después de un prensado suave, es sometido a un estabilizado en frío durante 2 días y posteriormente son llevadas a toneles de roble de 228 litros de segundo y tercer año para madurar durante 8 meses. Para acentuar el frescor, se mezcla con el 45% del vino que ha sido fermentado en depósitos de acero inoxidable aparte.
Nuevo
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Stellenbosch
- Variedad de uva
- Chenin Blanc
- Vinificación
- Después de un prensado suave, es sometido a un estabilizado en frío durante 2 días y posteriormente son llevadas a toneles de roble de 228 litros de segundo y tercer año para madurar durante 8 meses. Para acentuar el frescor, se mezcla con el 45% del vino que ha sido fermentado en depósitos de acero inoxidable aparte.
- Viñedo
- Situados a 220 metros sobre el nivel del mar con orientación este y sur. Edad de 34 años. Suelos francos y granito descompuesto. Suave clima mediterráneo con influencia marítima que minimiza el riesgo de heladas. Por su proximidad con los océanos Índico y Atlántico se beneficia de nieblas costeras y brisa fresca.
- Productor
- Multinacional Europea de Distribución S.L (C/ Guadarrama 26, 28411 Moralzarzal, Madrid, España)
- Origen
- Sudáfrica
- Graduación Alcohólica
- 13,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- De color verdoso con tonalidad amarillo pajizo.
- Nariz
- Aroma a fruta y florales, con sutiles toques de madera.
- Boca
- Sabores a frutas tropicales, pera, membrillo y piña, perfectamente ensamblados con una complejidad picante y con un final de sensación cremosa.
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