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Vinos
Jordan Nine Yards Chardonnay 2021
Monovarietal de Chardonnay llamado curiosamente "Nine Yards", un juego de palabras procedente de la expresión inglesa "The Whole Nine Yards", que viene a decir que en su elaboración "lo han dado todo" en bodega. Este blanco fermenta en una selección de barricas de las mejores tonelerías borgoñonas y ofrece una versión muy interesante de la Chardonnay.
NOTA DE CATA
Vista: Color amarillo con tonalidades verdosas.
Nariz: Aromas cítricos que recuerdan a la lima. Muy frutal.
Boca: Rico y complejo, con gran protagonismo de la fruta cítrica. Marcada acidez. Muy fresco y equilibrado.
ELABORACIÓN
Viñedo: Viñedos situados a una altitud de entre 250 y 280 metros sobre el nivel del mar con orientación este. Edad alrededor de los 30 años. Suelos graníticos, profundos y bien drenados, que varían entre gravas, arenas y franco arcillosos según las zonas. Clima suave clima mediterráneo con influencia marítima que minimiza el riesgo de heladas. Por su proximidad con los océanos Índico y Atlántico se beneficia de nieblas costeras y brisa fresca.
Vinificación: Una vez en bodega, la uva es sometida a un despalillado suave y a un triturado y prensado para con el jugo resultante se deje fermentar en barricas de roble tradicional francesa de 228 litros (70% nuevas y 30% de segundo año) de una selección de tonelerías de Borgoña. Una parte se deja fermentar al natural. Envejecimiento durante 10 meses sobre sus lías en barricas para acentuar su carácter.
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Stellenbosch
- Variedad de uva
- Chardonnay
- Vinificación
- Una vez en bodega, la uva es sometida a un despalillado suave y a un triturado y prensado para con el jugo resultante se deje fermentar en barricas de roble tradicional francesa de 228 litros (70% nuevas y 30% de segundo año) de una selección de tonelerías de Borgoña. Una parte se deja fermentar al natural. Envejecimiento durante 10 meses sobre sus lías en barricas para acentuar su carácter.
- Viñedo
- Viñedos situados a una altitud de entre 250 y 280 metros sobre el nivel del mar con orientación este. Edad alrededor de los 30 años. Suelos graníticos, profundos y bien drenados, que varían entre gravas, arenas y franco arcillosos según las zonas. Clima suave clima mediterráneo con influencia marítima que minimiza el riesgo de heladas. Por su proximidad con los océanos Índico y Atlántico se beneficia de nieblas costeras y brisa fresca.
- Envejecimiento
- 10 meses
- Productor
- Multinacional Europea de Distribución S.L (C/ Guadarrama 26, 28411 Moralzarzal, Madrid, España)
- Origen
- Sudáfrica
- Graduación Alcohólica
- 13%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color amarillo con tonalidades verdosas.
- Nariz
- Aromas cítricos que recuerdan a la lima. Muy frutal.
- Boca
- Rico y complejo, con gran protagonismo de la fruta cítrica. Marcada acidez. Muy fresco y equilibrado.