Tu carrito
No hay más artículos en su carrito
Vinos
Shannon Triangle Block Semillon 2017
Un blanco fermentado en barrica y elaborado únicamente a partir de uva Semillon que, gracias a su fermentación natural y a su crianza sobre sus propias lías, proporciona una sensación en boca más completa y contribuye a la creación de un vino agradablemente complejo.
NOTA DE CATA
Nariz: Nariz almizclada muy distintiva que combina jengibre, quinina, ralladura de lima, cardamomo en un estilo mineral y pedernal.
Boca: El Semillon fermentado naturalmente, madurado en lías, proporciona una sensación en boca más completa y se suma a la complejidad del vino. Es redondo en la entrada, luego denso y concentrado en el medio, con un elemento salino que le da las especias, con sabores cítricos.
ELABORACIÓN
Viñedo: Laderas orientadas al este y una altitud de 260 metros a 300 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación: Las uvas se enfrían a 3ºC. Los racimos se clasifican en un transportador, se despalillan y se trituran. Todas las transferencias de mosto de uva y jugo en estas primeras etapas se logran por gravedad. Las parcelas seleccionadas de las uvas se someten a un período de contacto con la piel, a 8 ºC para obtener sabores favorables de la piel. Después de un prensado suave, el mosto se deja reposar durante un período de 72 horas a 2 ºC. La fermentación en barrica continúa hasta que el vino está seco. La Semillon se fermenta con levaduras naturales. Envejecimiento: El vino pasa 11 meses en barricas de roble francés nuevo.
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Sudáfrica
- Variedad de uva
- Semillon
- Vinificación
- Las uvas se enfrían a 3ºC. Los racimos se clasifican en un transportador, se despalillan y se trituran. Todas las transferencias de mosto de uva y jugo en estas primeras etapas se logran por gravedad. Las parcelas seleccionadas de las uvas se someten a un período de contacto con la piel, a 8 ºC para obtener sabores favorables de la piel. Después de un prensado suave, el mosto se deja reposar durante un período de 72 horas a 2 ºC. La fermentación en barrica continúa hasta que el vino está seco. La Semillon se fermenta con levaduras naturales. Envejecimiento: El vino pasa 11 meses en barricas de roble francés nuevo.
- Viñedo
- Laderas orientadas al este y una altitud de 260 metros a 300 metros sobre el nivel del mar.
- Envejecimiento
- 11 meses
- Productor
- Shannon Vineyards
- Origen
- Sudáfrica
- Graduación Alcohólica
- 13,5 %
- Peso
- 750 ml.
- Nariz
- Nariz almizclada muy distintiva que combina jengibre, quinina, ralladura de lima, cardamomo en un estilo mineral y pedernal.
- Boca
- El Semillon fermentado naturalmente, madurado en lías, proporciona una sensación en boca más completa y se suma a la complejidad del vino. Es redondo en la entrada, luego denso y concentrado en el medio, con un elemento salino que le da las especias, con sabores cítricos.