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Jerez
Williams Humbert
Comprar vino DrySack Solera Especial 15 Años
DrySack Solera Especial 15 Años es un vino oloroso producido a partir de la uva Pedro Ximénez y Palomino, que se embotella cuando ha alcanzado una crianza mínima de 15 años.
VARIEDAD
Palomino y Pedro Ximénez
ORIGEN
Jerez de la Frontera (Cádiz)
TIPO
Oloroso Medium
NOTA DE CATA
Vista: Vino de color ámbar brillante.
Nariz: De aroma intenso que recuerda a frutos, secos, nuez y pasas, higos.
Boca: Al paladar resulta pleno, armonioso, poco ácido y bastante dulce, retronasal persistente.
MARIDAJE
Puede tomarse solo o con hielo, aconsejable tanto en el aperitivo como para acompañar pastas.
ELABORACIÓN
Viñedo: Jerez Superior. Pago Balbaína y Carrascal.
Vinificación: Mostos de yema, fermentación controlada a 28ºC. Fortificación con alcohol destilado de vino hasta 20.5º, mezcla de sobretablas de Palomino y Pedro Ximénez a la espera de entrar en el sistema de Criaderas y Soleras para su crianza y envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación durante un tiempo mínimo medio de 15 años, como resultado, este singular oloroso muy abocado, o medium sweet, que llaman los británicos.Mostos de yema, fermentación controlada a 28ºC. Fortificación con alcohol destilado de vino hasta 20.5º, mezcla de sobretablas de Palomino y Pedro Ximénez a la espera de entrar en el sistema de Criaderas y Soleras para su crianza y envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación durante un tiempo mínimo medio de 15 años, como resultado, este singular oloroso muy abocado, o medium sweet, que llaman los británicos.
Nuevo
- Tipo
- Oloroso Medium
- D.O
- Jerez-Xérès-Sherry
- Variedad de uva
- Palomino y Pedro Ximénez
- Vinificación
- Mostos de yema, fermentación controlada a 28ºC. Fortificación con alcohol destilado de vino hasta 20.5º, mezcla de sobretablas de Palomino y Pedro Ximénez a la espera de entrar en el sistema de Criaderas y Soleras para su crianza y envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación durante un tiempo mínimo medio de 15 años, como resultado, este singular oloroso muy abocado, o medium sweet, que llaman los británicos.Mostos de yema, fermentación controlada a 28ºC. Fortificación con alcohol destilado de vino hasta 20.5º, mezcla de sobretablas de Palomino y Pedro Ximénez a la espera de entrar en el sistema de Criaderas y Soleras para su crianza y envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación durante un tiempo mínimo medio de 15 años, como resultado, este singular oloroso muy abocado, o medium sweet, que llaman los británicos.
- Viñedo
- Jerez Superior. Pago Balbaína y Carrascal.
- Productor
- Williams Humbert
- Origen
- Jerez de la Frontera (Cádiz)
- Graduación Alcohólica
- 20,5%
- Graduación Alcohólica
- 20
- Vista
- Vino de color ámbar brillante.
- Nariz
- De aroma intenso que recuerda a frutos, secos, nuez y pasas, higos.
- Boca
- Al paladar resulta pleno, armonioso, poco ácido y bastante dulce, retronasal persistente.
- Maridaje
- Puede tomarse solo o con hielo, aconsejable tanto en el aperitivo como para acompañar pastas.
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