Península Vino de Montaña 2020
Nos encontramos ante un tinto de carácter montañés que se elabora a partir de un coupage de Garnacha, Rufete y Piñuela. Estas varidades proceden de distintas viñas viejas repartidas por la sierras de Gredos y Gata. Con él podemos disfrutar de un tinto de trago fácil, con gran frescura y delicadeza.
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Vino de Montaña se elabora con uva Garnacha (40%) procede de la localidad de Cadalso de los Vidrios (Madrid) de viña vieja plantada sobre suelos de granito, vendimiada a mano y fermentada en depósitos de hormigón. Las variedades Piñuela, Rufete y Garnacha (60%) vienen de un viñedo en Villamiel (Cáceres) en la Sierra de Gata, plantado sobre granito azul en terrazas en una ladera de orientación sudeste. Vendimiada a mano, fermentó en depósito de acero inoxidable. Una vez terminadas las vinificaciones, se ensamblaron los 2 vinos, se clarificó y embotelló.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Vino de España
- Variedad de uva
- 75% Garnacha, 15% Rufete y 10% Piñuela
- Vinificación
- Fermentación en pequeños depósitos de hormigón y acero inoxidable.
- Viñedo
- Viñedos viejos situados en la Sierra de Gredos (Cadalso de los Vidrios) y en la Sierra de Gata (norte de Extremadura). Suelo granítico.
- Productor
- Península Vinicultores S.L (Calle Hermosilla 29 1ºA, 28001 Madrid, España)
- Origen
- Sierra de Gata y Gredos
- Graduación Alcohólica
- 14,5%
- Vista
- Color carmesí brillante.
- Nariz
- Fragrante y delicada, con aromas frutales y notas florales y especiados.
- Boca
- Jugoso, con taninos ligeros.
- Maridaje
- Verduras grilladas, embutidos, carnes asadas, caza menor, quesos curados.