- Precio rebajado
Comprar vino El Vínculo Paraje la Golosa
Este vino procede del Paraje La Golosa, situado en Campo de Criptana (Ciudad Real), un viñedo de cepas viejas y racimos pequeños que encierran en sus entrañas la sabiduría de la tierra. Un vino excepcional para acontecimientos especiales.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- La Mancha
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- Vendimia manual. Despalillado, fermentación en acero inoxidable. Envejecimiento de 24 meses en roble francés y 36 meses en botella.
- Viñedo
- Paraje La Golosa. Situado entre los 750 y 650 metros de altitud, en un terreno semillano en descenso de Norte a Sur con orientación Sur. Cepas viejas de 90 años de media. Suelos arenosos y arcillosos en todo el terreno.
- Envejecimiento
- 24 meses
- Guía Peñín
- 91
- James Suckling
- 91
- Productor
- Alejandro Fernandez Tinto Pesquera S.L (Calle Real 2, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid, España)
- Origen
- Campo de Criptana (Ciudad Real, España)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Se presenta a la vista con un intenso color rojo-granate con bordes de la misma tonalidad.
- Nariz
- En nariz exhibe un bouquet potente: floral, ahumado, ligeramente balsámico y mineral, con recuerdos a mermelada de cerezas negras, ciruelas y moras confitadas
- Boca
- En el paladar es denso, estructurado y equilibrado con una suave acidez que le da frescor y elegancia. Su postgusto esta marcado por notas frutales intensas, larga persistencia ahumada, final especiado y un toque sutil de chocolate amargo.
- Maridaje
- Asados de cordero, chuletillas al sarmiento, cochinillo lechal y quesos semicurados.
BODEGAS EL VÍNCULO
Este proyecto nació con el fin de elaborar grandes vinos, de producción limitada, en La Mancha, región vitícola española por excelencia. Después de mucho recorrer la región Alejandro Fernández acabó encontrando lo que buscaba: buenas y viejas cepas de Tempranillo, bien aclimatadas a las condiciones locales. Si las plantas se cuidaban bien, se seleccionaban y se controlaba su rendimiento, ese gran vino manchego, soñado por Alejandro, podía hacerse realidad.
D.O. La Mancha
La climatología tiene mucho que ver en la calidad de este terroir manchego y de los vinos de El Vinculo. Más sol, más calor, menos humedad, pero el mismo frío que en tierras castellanas. Un clima continental extremado, en el que gélidos inviernos dan paso, casi sin transición, a ardientes estíos. Hasta 45º C en Verano; hasta -15º C en Invierno y más de tres mil horas de sol directo cada año.