Vinos Madrid
Labros

Labros 2015

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Labros es un vino tinto elaborado con uva Garnacha, que ha tenido una crianza de 12 meses en barrica usada de roble francés de 500 y 700 litros. La uva procede de las viñas de la parcela conocida como "Viñas de los Lloros" de 70 años de edad.

Cantidad
18,90 € IVA incl.

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Carnes rojas, quesos semicurados...
Nota de cata

Vista: Color cereza poco intenso, borde granate.

Nariz: Aroma elegante, fruta roja, hierbas de monte, especiado, expresivo.

Boca: Boca equilibrado, complejo, largo, mineral.

Elaboración

Viñedo: Vino de Parcela. Pago de los lloros. Suelo granítico muy meteorizado. Textura arenosa. Pedregoso. Altitud 650 metros. Pequeña colina en la Dehesa. Orientación Oeste. Clima mediterráneo. Viñedo en ecológico. Bajo rendimiento. Racimos pequeños.

Vinificación: Maceración prefermentatíva en frío. Uva entera. Fermentación en barricas de 500 litros sin tapa, haciendo pigeage. Crianza en barricas roble francés de 500 usadas. Crianza 12 meses. No sometido a procesos de estabilización, ni filtración.

Nuevo
Tipo
Tinto
D.O
Vinos de Madrid
Vinificación
Maceración prefermentatíva en frío. Uva entera. Fermentación en barricas de 500 litros sin tapa, haciendo pigeage. Crianza en barricas roble francés de 500 usadas. Crianza 12 meses. No sometido a procesos de estabilización, ni filtración.
Guía Peñín
93
Variedad de uva
Garnacha
Productor
Bodegas Marañones
Origen
San Martín de Valdeiglesias (Madrid)
Viñedo
Vino de Parcela. Pago de los lloros. Suelo granítico muy meteorizado. Textura arenosa. Pedregoso. Altitud 650 metros. Pequeña colina en la Dehesa. Orientación Oeste. Clima mediterráneo. Viñedo en ecológico. Bajo rendimiento. Racimos pequeños.
Envejecimiento
12 meses
Vista
Color cereza poco intenso, borde granate.
Nariz
Aroma elegante, fruta roja, hierbas de monte, especiado, expresivo.
Boca
Boca equilibrado, complejo, largo, mineral.
Maridaje
Carnes rojas, quesos semicurados...

BODEGAS MARAÑONES

La bodega Marañones nace de la conexión de dos personas y de su forma de entender el campo y la viticultura. Fernando García Alonso, madrileño, ingeniero agrónomo y enólogo, y J. Fernando Cornejo, propietario de la bodega y los viñedos. Juntos han establecido una filosofía de elaboración que busca transmitir toda esa sutil mezcla de matices derivados de las características de los suelos, del clima, de los viñedos, de los procesos de elaboración y de su forma de ser y de realizarlos.

Terroir

Los viñedos de Marañones se encuentran en San Martín de Valdeiglesias, una de las tres subzonas de la denominación de Origen Vinos de Madrid. Limita con Avila y Toledo, al pie de la confluencia de la Sierra de Guadarrama con la Sierra de Gredos y bañada por el río Alberche.

Estos factores orográficos proporcionan un paisaje montañoso con colinas, laderas, dehesas y tierras aluviales donde se pueden encontrar cultivos como el olivo, los almendro y por supuesto, la vid, que se alternan en el paisaje junto a dehesas de encinas, montes y pinares.

Los suelos son franco-arenosos procedentes de la meteorización de rocas graníticas, ácidos y pobres en materia orgánica.

El clima de San Martín de Valdeiglesias es Mediterráneo seco. Los veranos son calurosos y los inviernos largos y fríos, atemperados por encontrarse protegida de los vientos del Norte. Existe una gran diferencia térmica entre el día y la noche, dadas la orografía y la altitud, que oscila entre los 650 y 850 metros y estos factores confieren unas condiciones idóneas para la maduración de las uvas.

Variedades

Mayoritariamente se trata de una zona donde predomina la Garnacha, pero también un pequeño porcentaje de Morenillo. En cuanto a las blancas, la Albillo Real, variedad autóctona de la zona que brota muy pronto, hasta un mes antes que la Garnacha.

Bodegas Marañones

Foto: Viñedos de Bodegas Marañones.

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