Vinos Manchuela
Vino Vega Tolosa Reserva Syrah 2009

Vega Tolosa Reserva Syrah 2009

Comprar vino Vega Tolosa Syrah Reserva

Vega Tolosa Syrah Reserva es elaborado con viñedo 100% de Syrah de 15 años de antigüedad en la zona de la Manchuela. Es envejecido 16 meses en barricas de roble francés y americano.

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Guisos caseros, carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón o embutidos ibéricos y pasta italiana.
Nota de cata

Vista: Rojo cereza de ribete rubí poco pronunciado, casi homogeneo. Capa media-alta.

Nariz: Notas a fruta negra madura, especias dulces, flores rojas y violetas. Ciertos toques balsámicos y tierra mojada (arcilla, cuero, etc).

Boca: Entrada golosa, muy maduro, acidez comedid. Tanino cremoso, muy pulido y agradable.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Manchuela
Maridaje
Guisos caseros, carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón o embutidos ibéricos y pasta italiana.
Guía Peñín
90
Vista
Rojo cereza de ribete rubí poco pronunciado, casi homogeneo. Capa media-alta.
Variedad de uva
Syrah
Productor
Bodegas Vega Tolosa
Origen
Casas Ibáñez (Albacete)
Boca
Entrada golosa, muy maduro, acidez comedid. Tanino cremoso, muy pulido y agradable.
Nariz
Notas a fruta negra madura, especias dulces, flores rojas y violetas. Ciertos toques balsámicos y tierra mojada (arcilla, cuero, etc).
Envejecimiento
16 meses

BODEGAS VEGA TOLOSA

La Bodega

En 1998 se decidió construir una nueva bodega, práctica y funcional.

Orientada a elaborar vinos de calidad y comercializarlos por todo el mundo.

Toda la maquinaria fabricada con la  última tecnología, junto con el parque de barricas de roble francés y la experiencia de muchísimos años investigando nuevas creaciones enológicas; se ha conseguido una gama de vinos aptos, no solo para los clientes mas exigentes, sino para el gusto de los nuevos consumidores.

Los Viñedos

El viñedo es el eje primordial de Vega Tolosa, consta de 200 ha. de viñedo propio, cultivados bajo los parámetros del cultivo ecológico certificado.

Enmarcados en un paraje privilegiado dentro de la Manchuela. Situados en un altiplano de 750 metros del nivel del mar, entre los valles de los ríos Júcar y Cabriel; Con un clima continental, 120 km, dista del mar Mediterráneo a los viñedos, por lo que los vientos húmedos y frescos procedentes del mar, permitan que las temperaturas estivales de la noche bajen, consiguiendo una lenta madurez de la uva por las diferencias térmicas día / noche.

El suelo, bajo una superficie arcillosa, grava y arena; se encuentra el componente calcáreo, que es la base de la calidad de los vinos.

Los viñedos de bobal plantados hace mas de 80 años, junto con los viejos macabeos; han visto como nuevas variedades se incorporaban a la explotación: chardonnay, sauvignon-blanc, viognier y moscatel de grano menudo, como variedades blancas. Tempranillo, syrah, cabernet-sauvignon, merlot y garnacha tintorera, en tintas.

Elaboración

Con una trazabilidad exhaustiva, los viñedos Vega Tolosa producen vinos de calidad acogidos a la Denominación de Origen Manchuela y elaborados como vinos ecológicos bajo los parámetros de control que nos rige la Comunidad Europea para que sean certificados como tal.

Vega Tolosa da un paso mas, creando sus propias normas en cuanto al cultivo y elaboración de la uva. Un respeto por la Biodiversidad, donde convivan animales y plantas en un entorno único y sostenible.

Cultivos de viñedos entre olivos, pinos y encinares, junto con una cubierta vegetal formada por hojas secas, restos de poda y estiércol; ayudaran a cobijarse a esos insectos beneficiosos que se necesitan para el control de las posibles plagas.

Declinamos en la Naturaleza para que realice su trabajo con sus propios medios.

Una vez la uva entra en la bodega, fermenta de una forma natural, donde dejamos que en los vinos fluyan las propiedades de la uva.

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