Vinos Navarra
Otazu Premium Cuvée 2012

Otazu Premium Cuvée 2014

Comprar vino Otazu Premium Cuvée

Otazu Premium Cuvée es el ensamblaje de las mejores uvas de los viñedos de Señorío de Otazu con las variedades 50% Cabernet Sauvignon, 35% Tempranillo y 15% Merlot. Envejecido en barricas de roble francés Allier durante un período medio de 12 meses.

Cantidad
9,90 € IVA incl.

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Embutidos, Carnes rojas y caza, todo tipo de quesos, risottos y pescados tipo atún o ahumados, chocolate negro.
Nota de cata

Vista: Rojo cereza con ribete rojo de capa media alta.

Nariz: Nariz intensa y compleja dominada por la fruta negra. Notas de ciruelas y moras, canela, nuez moscada y matices balsámicos, Perfecto equilibrio entre fruta y madera.

Boca: Boca amable, de entrada golosa y tanino redondo. con final elegante de marcado carácter frutal.

Elaboración

Viñedo: Está ensamblado con las mejores uvas de los viñedos del Señorío de Otazu. Vendimia nocturna, por separado, de cada una de las variedades y parcelas, con mínima temperatura.

Vinificación: La crianza tuvo lugar en barricas de roble francés Allier durante un período medio de 12 meses.

Nuevo
Tipo
Tinto
D.O
Navarra
Vinificación
La crianza tuvo lugar en barricas de roble francés Allier durante un período medio de 12 meses.
Variedad de uva
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Productor
Bodegas Señorío de Otazu
Origen
Etxauri ( Navarra )
Viñedo
Está ensamblado con las mejores uvas de los viñedos del Señorío de Otazu. Vendimia nocturna, por separado, de cada una de las variedades y parcelas, con mínima temperatura.
Envejecimiento
12 meses
Vista
Rojo cereza con ribete rojo de capa media alta.
Nariz
Nariz intensa y compleja dominada por la fruta negra. Notas de ciruelas y moras, canela, nuez moscada y matices balsámicos, Perfecto equilibrio entre fruta y madera.
Boca
Boca amable, de entrada golosa y tanino redondo. con final elegante de marcado carácter frutal.
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas y caza, todo tipo de quesos, risottos y pescados tipo atún o ahumados, chocolate negro.

BODEGAS SEÑORÍO DE OTAZU

Llegar a Otazu pudo ser, en otras épocas, acercarse a un Señorío histórico en el que el maridaje de la piedra y del paisaje despertaba el gozo de la contemplación serena y recogida.

Así se ha recogido el testigo y la herencia de sus primeros habitantes en la Baja Edad Media, cuando el vino no faltaba en mesa alguna.

Hoy en día, el Señorío de Otazu ha recuperado una actividad que se remonta al siglo XII y cuya herencia quiere preservar.

D.O.P Pago de Otazu

El especial microclima y la personalidad del terroir de Bodega Otazu, otorga a sus vinos unas cualidades extraordinarias, las cuales son el distintivo de sus viñedos, que cuentan con el reconocimiento geográfico y de calidad Denominación de Origen Protegida Pago de Otazu.

Desde 2009 Bodega Otazu es una de las 14 bodegas en España que cuenta con el reconocimiento de calidad de "Vino de Pago", máxima categoría que puede obtener un viñedo y que les permite elaborar vinos bajo su propia Denominación de Origen Protegida "Pago de Otazu".

Ubicación

Bodega Otazu se sitúa en un enclave natural envidiable: A tan solo 8 kilómetros de Pamplona y a 390 metros sobre el nivel del mar. Bodega Otazu forma parte del municipio de Etxauri (Navarra). El se encuentra enmarcado por las sierras del Perdón y Sarbil, y el río Arga como delimitador natural de la propiedad.

El viñedo de Otazu es único viñedo de la zona, lo que facilita la realización de un plan de control fitosanitario nada agresivo para el ecosistema (debido a la baja aparición de problemas fitosanitarios).

La propiedad tiene una extensión de 319 hectáreas en una sola finca, formando un coto redondo. Su riqueza y abundancia de suelos y sus 110,12 hectáreas de viñedos propios con uvas adaptadas perfectamente al particular terroir del Señorío, sientan las bases para la elaboración de vinos con gran carácter y personalidad.

Viñedo

Todos y cada uno de los granos de uva que son introducidos en Bodega Otazu proceden del viñedo propio que rodea la bodega. 110,12 hectáreas que constituyen la fuente exclusiva para la elaboración de una singular oferta de vinos de gran personalidad. Su orientación norte-sur, permite que los racimos de uva consigan una excelente exposición y distribución. Y la división de finca en parcelas de entre 1 y 5 hectáreas, ayuda a controlar la madurez y el momento óptimo de vendimia.

En Bodega Otazu la selección de sus variedades constituye un cierto rito iniciático, la primera proposición que convierte a la bodega en un peculiar lugar de culto. Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon para tintos; Chardonnay para blancos, y Merlot para rosados, son las variedades por las que apuestan y que han sido plantadas estratégicamente en cada uno de los diferentes suelos y zonas de la finca, teniendo como único objetivo final la selección y el logro del mayor potencial de cada uva. Cabe destacar que hay quince clones de uvas tintas y tres de blancas, buscando que sus características se complementen y aporten una sublime complejidad.


 Bodegas Señorío de Otazu

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