Vinos Pago Dehesa del Carrizal

Dehesa del Carrizal MV 2012

Comprar vino Dehesa del Carrizal MV

Dehesa del Carrizal MV es un vino multivarietal muy equilibrado que guarda lo mejor de nuestras uvas. Un vino para acertar siempre. Coupage de la variedades: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

Cantidad
No hay suficientes productos en stock
7,25 € IVA incl.

Arroces, aves, estofados y legumbres, carnes rojas y quesos
Nota de cata

Vista: Brinda a la vista un rojo picota con matices granates

Nariz: Nariz compleja pero ensamblada. Nos regala frutos negros maduros: moras y arándanos confitados así como notas de madera, tostados, especias y, de fondo, la tierra

Boca: Suave en boca, agradable y muy equilibrado

Elaboración

Vinificación: Un todoterreno para casi todos los paladares y también para casi todos los platos. Un multivarietal elegante y muy equilibrado que guarda lo mejor de cada una de nuestras uvas. Cada año las variedades utilizadas varían, buscando lo mejor del viñedo: lo carnoso del Syrah, lo frutal y floral del Tempranillo y el Merlot, la longevidad del Cabernet Sauvignon. Después de algo menos de un año en barrica 8-14 meses

Nuevo
Tipo
Tinto
D.O
Pago Dehesa del Carrizal
Vinificación
Un todoterreno para casi todos los paladares y también para casi todos los platos. Un multivarietal elegante y muy equilibrado que guarda lo mejor de cada una de nuestras uvas. Cada año las variedades utilizadas varían, buscando lo mejor del viñedo: lo carnoso del Syrah, lo frutal y floral del Tempranillo y el Merlot, la longevidad del Cabernet Sauvignon. Después de algo menos de un año en barrica 8-14 meses
Guía Peñín
90
Variedad de uva
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo
Productor
Bodegas Dehesa del Carrizal
Origen
Retuerta del Bullaque (Ciudad Real)
Envejecimiento
14 meses
Vista
Brinda a la vista un rojo picota con matices granates
Nariz
Nariz compleja pero ensamblada. Nos regala frutos negros maduros: moras y arándanos confitados así como notas de madera, tostados, especias y, de fondo, la tierra
Boca
Suave en boca, agradable y muy equilibrado
Maridaje
Arroces, aves, estofados y legumbres, carnes rojas y quesos

BODEGAS DEHESA DEL CARRIZAL

Dehesa del Carrizal está situada en los Montes de Toledo, cerca del Parque Nacional de Cabañeros, entre las cuencas del Tajo y del Guadiana.

El Pago

Dehesa del Carrizal es un Vino de Pago, la más alta calificación que contempla la legislación. Se trata de una Denominación de Origen Protegida y limitada a 15 bodegas españolas. La singularidad del enclave, los suelos y el clima hacen que se obtengan vinos excepcionales.

El Terroir

El terroir es un concepto francés que no tiene equivalente en otro idioma. Es el patrimonio genético de los grandes vinos. Es la combinación del suelo, el clima y el factor humano.

Suelo: Sus cepas descansan sobre una "raña". Es el nombre local de las laderas y llanos al pie de las montañas que han sufrido la erosión del agua y las lluvias, lo que provoca una acumula- ción de arcillas y cantos cuarcíticos. Erosiones que se remontan al Cámbrico y que, gracias al microclima y a la humedad, albergan un interesante punto de acidez. En este privilegiado lugar, los viñedos en espaldera reciben los aromas de la vegetación mediterránea: monte bajo, la jara, romero, tomillo, nuestro cercano olivar, los alcornoques, algunos robles más lejanos.

Clima: La Finca Dehesa del Carrizal se asienta en una zona de clima mediterráneo templado con influencia atlántica. Un microclima que permite una lenta y armoniosa maduración de la uva, con un amplio rango de temperaturas día/noche y una media de bajas temperaturas más suave.

Factor Humano: Hasta el lugar más privilegiado necesita el cuidado y el esfuerzo apasionados para convertirse en un gran viñedo. Atesoran una esmerada elaboración que transcurre en la finca de principio a fin, desde la cepa hasta alcanzar la redondez. A todo esto añaden el respeto a la tierra, a la naturaleza, y su apuesta por la enología responsable. Cuidamos a la tierra porque ella nos cuida a nosotros.

Viñedo

Las primeras cepas habitan Dehesa del Carrizal desde 1987. A este Cabernet Sauvignon se fueron uniendo después Syrah, Merlot, Tempranillo, Chardonnay y Petit Verdot.

Inspiradas por suelos pedregosos y subsuelos ácidos, las cepas producen unas uvas singulares con un largo proceso de maduración. A veces, la vendimia se alarga hasta noviembre.

El viñedo, orientado al noroeste y protegido por la ladera de clima seco mediterráneo, alberga cepas seleccionadas y conducidas en espaldera.

El cuidadoso emparrado permite circular mejor entre las filas y sobre todo favorece la exposición de los racimos al sol, que hará posible una óptima maduración. Cada uva espera pacientemente su maduración y crece en una cepa seleccionada hasta que llega la vendimia.

Bodega

La elaboración se realiza íntegramente en su finca, superando estrechos controles de calidad. Con los años, nuestro viñedo está dando cada vez mejores resultados. Apostamos por la enología responsable.

Bodegas Dehesa del Carrizal

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:
Producto añadido a la lista de deseos

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación.
Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies. Si no cambia la configuración de su navegador, usted acepta su uso. Saber más