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Jean Leon 3055 Chardonnay 2015

Bodegas Jean Leon

2132

Nuevo

  • Penedés
  • Bodegas Jean Leon
  • Torrelavit (Barcelona)
  • Blanco
  • 2 meses
  • Chardonnay

Comprar vino Jean Leon 3055 Chardonnay

Jean Leon 3055 Chardonnay tiene una crianza parcial en barricas de roble de 2 meses. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York y nos descubre al hombre tras la leyenda, el humilde origen de un idealista que alcanzó su sueño de fundar el restaurante más famoso de Hollywood y elaborar vino con su nombre.

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  • Permite una interesante combinación con tapas como las almejas, navajas, berberechos, sepia o pulpo. También acompaña bien pescados como las sardinas, el lenguado o la merluza a la plancha y con salsa ligera.

Nota de cata

Vista: Color amarillo pálido, límpido y brillante.

Nariz: En nariz destaca por la intensidad de los aromas primarios, de flor blanca y frutos tropicales. Denota agradables trazas de su crianza en barrica.

Boca: En boca es fresco y elegante debido a su acidez. Es hedonista y ofrece postgusto largo.

Elaboración

Viñedo: Es un vino blanco ecológico elaborado a partir de la variedad Chardonnay (100%) por Bodegas Jean Leon perteneciente al Grupo Torres, bajo la denominación de origen Penedés

Vinificación: Su variedad se extrae de viñedos ecológicos que respetan todas las reglas ecológicas estrictamente y poseen un absoluto respeto hacia el medio ambiente. Después al vino se le aplica una crianza parcial de 2 meses en barricas de roble francés.

TipoBlanco
D.OPenedés
VinificaciónSu variedad se extrae de viñedos ecológicos que respetan todas las reglas ecológicas estrictamente y poseen un absoluto respeto hacia el medio ambiente. Después al vino se le aplica una crianza parcial de 2 meses en barricas de roble francés.
MaridajePermite una interesante combinación con tapas como las almejas, navajas, berberechos, sepia o pulpo. También acompaña bien pescados como las sardinas, el lenguado o la merluza a la plancha y con salsa ligera.
ViñedoEs un vino blanco ecológico elaborado a partir de la variedad Chardonnay (100%) por Bodegas Jean Leon perteneciente al Grupo Torres, bajo la denominación de origen Penedés
VistaColor amarillo pálido, límpido y brillante.
Variedad de uvaChardonnay
ProductorBodegas Jean Leon
OrigenTorrelavit (Barcelona)
BocaEn boca es fresco y elegante debido a su acidez. Es hedonista y ofrece postgusto largo.
NarizEn nariz destaca por la intensidad de los aromas primarios, de flor blanca y frutos tropicales. Denota agradables trazas de su crianza en barrica.
Envejecimiento2 meses

BODEGAS JEAN LEON


La figura de Jean Leon


Seguro que si preguntamos por quién conoce a Ceferino Carrión, con los dedos de una mano se contaría la gente que le suena. Sin embargo, a Jean Leon muchos le tenemos como el español que consiguió ser un personaje de leyenda tanto a nivel gastronómico en el universo estelar Hollywoodiense como a nivel vitivinícola en el mundo terrenal con su Bodega Jean Leon. Sin nada en los bolsillos emigra clandestinamente a EEUU y será allá donde consiga hacer realidad sus sueños: Un restaurante y un vino.


En "La Scala", restaurante de alta cocina italiana que abrió junto a James Deanen pleno centro de Beverly Hills, era el lugar habitual donde se citaban las celebridades del momento. Paul Newman, Frank Sinatra, Natalie Wood, Grace Kelly, o Marilyn Monroe, entre otros, deleitaron sus paladares en las mesas de La Scala.


Aún siendo reconocido conocedor de vinos, no encontraba el vino perfecto, a su gusto, y es cuando decide hacer realidad su segundo sueño, un vino que llevaría su nombre. En 1962 Jean Leon adquiere "Pago Jean Leon" formado por 150 ha en la comarca del Penedés. Y da un paso importante en el mundo vitivinícola español apostando por variedades que en España no se cultivaban aún, como la Chardonnay y la Cabernet Sauvignon.


Además, fue pionero en el concepto de "Vinos de Pago", vinos procedentes sólo y exclusivamente de una viña concreta, mostrando una personalidad única y particular procedente de las características específicas del terruño, el microclima y las variedades.


El viñedo


En este sentido tiene mucho que ver que la bodega esté construida al estilo de un château de Burdeos, es decir, el edificio en el centro de la propiedad y rodeado de viñedos. Las 150 hectáreas se dividen en 4 viñedos: La Scala, Le Havre, Gigi y Palau.


Viña La Scala 100% Cabernet Sauvignon de unos 40 años de edad, procedentes de injertos de Lafite-Rotschild. El vino que da lugar al Cabernet Sauvignon Gran Reserva. La añada 1969 fue la primera añada de este vino convirtiéndose en el primer Cabernet Sauvignon elaborado en España.


Viña Le Havre 85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc de unos 40 años de edad, procedentes de injertos de Lafite-Rotschild y Château la Lagune. El vino que se obtiene es el Cabernet Sauvignon Reserva.


Viña Palau 100% Merlot de unos veinte años de edad, de donde se obtiene Vinya Palau Merlot.


Viña Gigi 100% Chardonnay de unos 40 años de edad, procedentes de injertos de Corton Charlemagne. Y el vino que da lugar es Vinya Gigi Chardonnay.


En 1973 se comercializó la primera añada de Vinya Gigi Chardonnay convirtiéndose Jean Leon en la primera bodega en España en plantar Chardonnay y en realizar la fermentación en barrica a un vino blanco.


Los vinos


Cabernet Sauvignon Gran Reserva, Cabernet Sauvignon Reserva, Vinya Palau Merlot y Vinya Gigi Chardonnay conforman los vinos de pago de Jean Leon, a los hay que añadir un vino particular cuando la añada de su copuage (cabernet Sauvignon, cabernet franc y merlort) es excelente hablamos de Zemis.


Hoy en día, propiedad de la Familia Torres, los vinos son internacionalmente reconocidos y se exportan a más de 40 países. Cuentan con un Centro de Visitas de la Bodega donde podremos descubrir el vino de Jean Leon y su leyenda.


Bodegas Jean Leon

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