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Abadía de San Campio 2015

Bodegas Terras Gauda

4290

Nuevo

  • Rías Baixas
  • Bodegas Terras Gauda
  • O Rosal (Pontevedra)
  • Blanco
  • Albariño

Comprar vino Abadía de San Campío

Abadía de San Campio es todo mar y frescura, tanto por dentro como por fuera. Este monovarietal de Albariño es uno de los vinos de su categoría más premiados. Ganó el "Gran Albariño de Oro" del I Concurso de Albariños al Mundo celebrado en Inglaterra y también se ha hecho con el primer primero en la Fiesta del Abariño celebrada en Cambados (Pontevedra).

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  • Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo. Muy adecuado también con cocina asiática.

Nota de cata

Vista: Tiene un color pajizo brillante con tonos dorados.

Nariz: Nítidos aromas de fruta fresca, destacando las frutas blancas como la manzana Golden y el plátano maduro, junto a sutiles notas cítricas y un fondo anisado.

Boca: En boca llama la atención su suave y aterciopelado paso, con una acidez fresca y chispeante a la vez que amable. Esta acidez va acompañada de una agradable untuosidad que hacen de él un vino equilibrado y alegre. Amplia retronasal de fruta blanca, con un final suave y frutal.

Elaboración

Viñedo: Uva procedente de los viñedos con mayor altitud, menor humedad, más frescos y con una mayor diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece una maduración más lenta de la uva. Superficie de 117 hectáreas. Plantados entre 1989 y 1990 (En torno a los 25 años). Los viñedos se asientan sobre una franja de pizarra (esquisto metamórfico) único entre el granito predominante en la denominación.

Vinificación: Las uvas de la variedad Albariño de Abadía de San Campio fueron vendimiadas entre el 26 y el 28 de septiembre. La vendimia es manual, las uvas se transportan a la bodega en cajas con un peso no superior a los 20 kg, evitando así que la uva se rompa prematuramente. Después de 6 horas de maceración en frío, la fermentación tradicional tuvo lugar a temperatura baja en depósitos de acero inoxidable tras añadir levaduras naturales extraídas de sus propios viñedos. El vino se estabiliza en frío, se filtra y finalmente se embotella.

TipoBlanco
D.ORías Baixas
VinificaciónLas uvas de la variedad Albariño de Abadía de San Campio fueron vendimiadas entre el 26 y el 28 de septiembre. La vendimia es manual, las uvas se transportan a la bodega en cajas con un peso no superior a los 20 kg, evitando así que la uva se rompa prematuramente. Después de 6 horas de maceración en frío, la fermentación tradicional tuvo lugar a temperatura baja en depósitos de acero inoxidable tras añadir levaduras naturales extraídas de sus propios viñedos. El vino se estabiliza en frío, se filtra y finalmente se embotella.
MaridajeMaravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo. Muy adecuado también con cocina asiática.
Viñedo Uva procedente de los viñedos con mayor altitud, menor humedad, más frescos y con una mayor diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece una maduración más lenta de la uva. Superficie de 117 hectáreas. Plantados entre 1989 y 1990 (En torno a los 25 años). Los viñedos se asientan sobre una franja de pizarra (esquisto metamórfico) único entre el granito predominante en la denominación.
VistaTiene un color pajizo brillante con tonos dorados.
Variedad de uvaAlbariño
ProductorBodegas Terras Gauda
OrigenO Rosal (Pontevedra)
BocaEn boca llama la atención su suave y aterciopelado paso, con una acidez fresca y chispeante a la vez que amable. Esta acidez va acompañada de una agradable untuosidad que hacen de él un vino equilibrado y alegre. Amplia retronasal de fruta blanca, con un final suave y frutal.
NarizNítidos aromas de fruta fresca, destacando las frutas blancas como la manzana Golden y el plátano maduro, junto a sutiles notas cítricas y un fondo anisado.

BODEGAS TERRAS GAUDAS


Bodegas Terras Gauda se encuentra en el extremo suroeste de la provincia de Pontevedra, en el Valle de O Rosal, y limitando con Portugal. Sus viñedos se ubican en un paraje privilegiado, muy cerca de la desembocadura del Río Miño.


Elaboran vinos blancos con variedades nobles dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas, una de las cinco D.O. de Galicia. La D.O. Rías Baixas cuenta actualmente con más de 200 bodegas, de las que Bodegas Terras Gauda, como empresa privada, es la número uno en volumen.


La filosofía de la bodega se sustentó por la idea de que la Albariño, siendo como es una variedad noble, podría dar mayor dimensión unida a otras cepas, siempre autóctonas, que le aportasen nuevos matices y que le dieran a los vinos de O Rosal una categoría mayor de la que ya tenían de por sí.


Cronología


En el año 90 se funda la bodega y, con la uva de los socios viticultores de la zona, se elaboran 37.000 botellas de Terras Gauda'90, que sería la primera cosecha. Al tiempo, se ponen en marcha las plantaciones propias, siempre con la idea fija de salvaguardar la identidad del vino de O Rosal.


En el año 1992, una vez concretada la apuesta de la bodega por la singularidad, se elabora la primera cosecha del varietal Albariño, Abadía de San Campio.


En 1993 inician la elaboración del Terras Gauda Etiqueta Negra, el primer vino de D.O. Rías Baixas fermentado en barrica y criado sobre sus lías. Se buscaba un vino que, además de mostrar las características de sus variedades, ofreciese los sutiles aportes de la madera.


A principios de 2011 presentan La Mar, el primer vino elaborado mayoritariamente con Caíño Blanco, una novedad mundial que además de permitirnos disfrutar de la sutileza y fuerza de esta poco conocida variedad, supuso la consecución definitiva de la preservación de la Caíño, a punto de desaparecer del panorama vitícola.


Terras Gauda ha sido también la primera bodega de Galicia en obtener la Certificación de Calidad según la norma ISO 9001 para las actividades de cultivo y recolección de viñedo propio, unos pioneros en la zona por excelencia de elaboración de estos blancos españoles.


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